烙餅時,有人燙面有人涼水,都錯了,教你訣竅,勁道柔軟涼了不硬
2023/05/15

教你做柔軟多層脆皮烙餅,以下是具體步驟:

1. 準備中筋面粉和食鹽,加入適量溫水攪拌成面團。

2. 揉面團至光滑,靜置半小時,準備油酥(熱油酥口感更佳)。

3. 將面團分成四份,每份揉圓。

4. 搟成薄餅,涂上一層油酥,切口卷起,并按扁揉平。

5. 放入電餅鐺中烙制至金黃色即可。 烙出來的餅柔軟多層,外皮酥脆,口感極佳。

(下滑查看更多美食資訊)

快訊/75歲臺語國寶大師張錦華過世,龍千玉悲痛奔告別式
2025/11/07
快訊/至少140死逾百失蹤!菲律賓進入緊急狀態
2025/11/06
快訊/台北失聯3人找到了!警消曝「已無生命跡象」
2025/11/06
快訊/普發1萬超多人「不敢登記」原因超無奈
2025/11/06
劉建國曝具俊曄留臺原因,小S女兒下場助攻,「小心思」藏不住了
2025/11/06
快訊/全民普發1萬!臺北市「每人多領1.6萬」?蔣萬安回應了
2025/11/06
快訊/普發1萬登記「今換2尾數」!3步驟完成,曝5管道:這裡領最簡單
2025/11/06
快訊/竹聯幫走私藏公墓!警埋伏10小時,查扣6668克大麻花
2025/11/06
粿粿出軌不意外?命理師「4年前早神準預言」 曾「苦勸她1件事」卻一語成讖
2025/11/05
快訊/夏于喬父親確定入獄!涉富南斯不法吸金33億餘元,判刑2年4月!
2025/11/05
燒成火球!起飛後爆炸墜機「至少3死11傷」...傷亡持續擴大「危急現場曝!」
2025/11/05
快訊/11月天象3連發:超級滿月、萊蒙彗星、獅子座流星雨接力登場
2025/11/05
燒成火球!驚傳墜機「至少3死11傷」...救援曝光「傷亡持續擴大」
2025/11/05
快訊/「太子集團」詐騙洗錢45億!9名被告交保
2025/11/05
才傳不會說話!72歲陳盈潔「最新病況曝」友人親見「她忘了前塵往事」:第一次看到她這樣
2025/11/05
旅行團人沒到齊就開船 80歲阿嬤「困孤島」一夜成屍!
2025/11/05
胸口突然染紅!余皓然驚曝「檢查出腫瘤」媽媽心碎「都是王中平害的」
2025/11/05
苗栗公園驚見「500萬金條、大量現鈔」無人敢撿...原因曝「失主身分驚人」
2025/11/05
60年老牌醫院倒閉!在地人驚「已經連續收掉4間」恐動搖醫療量能「衛生局回應了」
2025/11/05
快訊/不到1個月4死!資深演員心臟病猝逝「享年75歲」右耳失聰患癌31年,曾獲「十大再生勇士」
2025/11/05