大家好，這里是邱哥說美食，俗話說得好「一年之計在于春」，可見春天是一年四季中最為重要的季節。這個時候，天氣回暖，萬物復蘇，鳥語花香，到處都是欣欣向榮的景象，孩子們也迎來長身高的黃金季，孩子們吃什麼都特別愛吃，胃口特別地好。所以，我建議有小孩的家長們，要抓住現在孩子的長高季，多給孩子準備八道營養補鈣湯，助力孩子長身高。接下來，我分享一下這八道營養補鈣湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、紫菜蝦滑湯
食材準備： 紫菜、大蝦、土雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.大蝦去除蝦線，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著剁成蝦泥，接著加入雞蛋清、淀粉和胡椒粉，一起往一個方向攪拌均勻上勁，然后做成蝦滑備用。
2. 取碗打入兩個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調好的雞蛋液滑熟，再盛出切成雞蛋絲備用。
3.起鍋燒水，水燒開以后，放入蝦滑煮兩分鐘，接著放入紫菜和雞蛋絲，繼續煮一分鐘。
4.最后加入適量的食鹽和雞精調味，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
二、三鮮菌菇湯
食材準備： 土雞蛋、海鮮菇、白玉菇、水豆腐、大蝦、蔥花。
做法流程：
1.清洗干凈海鮮菇和白玉菇，然后起鍋燒油，油熱以后，打入兩個土雞蛋，煎至兩面微焦后，用鍋鏟切成小塊備，再盛出備用。
2.大蝦剪掉蝦頭，然后去除蝦線，接著取出蝦仁清洗干凈，再熱鍋燒油，油熱以后，倒入蝦仁煸炒，炒至蝦仁變色后，再放入海鮮菇和白玉菇繼續翻炒均勻。
3.然后倒入適量的開水，放入煎好的雞蛋，繼續燉煮五分鐘，接著加入豆腐繼續煮兩分鐘。
4.再加入適量的食鹽和雞精調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
三、山藥牛肉湯
食材準備： 山藥、牛肉、姜絲、蔥花、玉米淀粉、蔥姜水。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的淀粉、蔥姜水和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成薄片，接著起鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，再倒入山藥片一起翻炒兩分鐘。
3.再倒入適量的清水，大火煮開，然后煮軟山藥，接著轉小火，放入腌制好的牛肉滑熟。
4.再加入適量食鹽和雞精調味，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
四、番茄平菇牛肉湯
食材準備： 番茄、平菇、牛肉、蔥花、蔥姜水。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的淀粉、蔥姜水和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗平菇，然后把番茄去皮切丁，再熱鍋燒油，油熱以后，倒入番茄丁煸炒，炒出番茄汁，接著加入一勺番茄醬，繼續翻炒均勻。
3.再倒入適量的清水，大火煮開，然后放入平菇燉煮三分鐘，再轉為小火，放入腌制好牛肉滑熟。
4.最后加入適量的食鹽和雞精調味，再撒入一把蔥花，即可出鍋開吃。
五、裙帶菜牛肉湯
食材準備： 裙帶菜、牛肉、胡蘿卜丁、姜絲、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入姜絲和適量的淀粉、食鹽和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.裙帶菜提前泡軟，然后清洗干凈，切成小塊備用，接著把胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁，再準備好蒜末。
3.熱鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，再倒入胡蘿卜丁一起翻炒一分鐘，然后加入裙帶菜，倒入適量的清水，燉煮五分鐘。
4.再放入腌制好的牛肉滑熟，接著加入適量的食鹽與雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
六、娃娃菜蝦滑湯
食材準備： 大蝦、姜絲、娃娃菜、蔥花、蒜末。
做法流程：
1.大蝦去除蝦頭和蝦線，然后取出蝦仁，清洗干凈，接著加入適量的料酒和姜絲，一起抓拌均勻，腌制10分鐘，再剁成蝦泥，然后加入適量的淀粉、雞蛋清，往一個方向攪拌均勻上勁即可，再做成蝦滑備用。
2.熱鍋燒油，油熱以后，打入一個土雞蛋油煎，煎至兩面金黃微焦，盛出切成小塊備用，再清洗干凈娃娃菜，切成小段備用。
3.起鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，接著倒入娃娃菜翻炒，加入適量的食鹽調味，炒至娃娃菜變軟之后，再放入煎好的雞蛋，繼續翻炒均勻。
4.再倒入適量的開水，繼續煮開，接著放入蝦滑煮熟，然后加入適量食鹽和雞精調味，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
七、羅宋湯
食材準備： 牛排、番茄、土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥、娃娃菜、蔥花。
做法流程：
1.牛排切成牛肉丁，然后起鍋燒油，油熱以后，放入洋蔥煸炒，炒出香味，再倒入牛肉丁一起翻炒均勻。
2.炒至牛肉變色后，再放入提前準備好的番茄丁，繼續翻炒均勻，然后放入兩勺番茄醬，繼續炒香，再倒入適量的清水。
3.大火煮開，然后放入提前準備好土豆丁和胡蘿卜丁，繼續燉煮15分鐘，再放入娃娃菜燙熟。
4.最后加入適量的食鹽和雞精調味，再撒入一把蔥花，即可出鍋開吃。
八、豆腐腦
食材準備： 嫩豆腐、木耳、紫菜、蝦皮、香菜、蔥花、雞蛋。
做法流程：
1.嫩豆腐放入蒸盤中，然后起鍋燒水，水燒開以后，嫩豆腐上蒸鍋蒸煮八分鐘備用。
2.清洗干凈木耳，然后切成木耳絲，接著起鍋燒水，水燒開以后，放入木耳絲燉煮，加入適量的食鹽和生抽調味。
3.取碗打入一個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，再淋入湯中，接著打入半碗水淀粉，一起攪拌均勻即可。
4.另取碗加入清洗干凈的紫菜和蝦皮，然后把上面步驟煮好的湯汁倒入，燙熟紫菜和蝦皮。
5.然后把蒸熟的嫩豆腐放入湯中，攪拌一下，再按照自己口味，加入蔥花和香菜點綴，即可開吃。
以上推薦的八道營養補鈣湯，你學會了嗎？道道營養美味，助力孩子長身高，特別適合現在春暖花開時節安排，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧。更多的美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。
