同樣都是用腳踩,為何茅台酒越踩越香,而老壇酸菜卻被萬人嫌棄?
2023/02/21

茅台用腳踩曲,一瓶難求,同樣是用腳踩出來的老壇酸菜卻讓不少網友看吐了!

還記得去年3.15曝光了「一知名企業」制作老壇酸菜時的視訊,視訊中的人腳踩酸菜,將酸菜往袋子中放,酸菜里面堆著各種各樣的「雜物」,環境衛生實在是堪憂。

反觀,茅台酒廠,人家雖說同樣是「用腳工作」,但是卻被人連連夸贊。

對于白酒有了解的人都知道,只要是好的酒曲,都是用腳踩出來的,主要原因有以下2點。

踩曲用腳好處多

①:用腳踩曲,可以松弛有度,讓酒曲均勻的受力,這樣后期在釀酒發酵的時候,就會發酵的更好一點。

②:酒曲在發酵的過程中水分的含量要求是非常嚴格的,全身可以動作的部位中,腳上的汗腺并不發達,因此可以有效的達到對水分的要求,可以讓釀出的酒更加的醇香。

茅台對于「腳」的要求也是極高的。

①:酒廠規定,在工作前會有專門的人員檢查「腳上」的衛生,看是否達標,不達標的根本不可能進行工作。

②:再有在工作之前還會進行泡腳,以及消毒殺菌的一些準備工作。

文章未完,點擊下一頁繼續

大地震前兆?上萬隻「馬陸大軍」驚人爆發,專家緊急解讀了
2025/05/13
快訊/剴剴案惡保母姊妹「判處無期徒刑、18年」,旁聽民眾歡呼落淚
2025/05/13
富豪老公才剛去世,她卻一頭撲倒在周潤發懷中,哭得「梨花帶雨」,兩人40年親密關系終曝光
2025/05/13
快訊/ NONO一審判2年6月!張小紅回應「難以相信非常痛心」老婆朱海君神隱拒回應
2025/05/13
又一波聊天記錄截圖流出!大S離世前8天,竟還說過「這樣的話」有時候就是這麼巧合
2025/05/13
婆婆在兒子婚禮珠光寶氣,反觀兒媳「只有一個白頭紗」全身素凈,下秒看到新郎「1動作」網喊:別嫁了趕快跑
2025/05/13
白沙屯媽祖鑾轎「戴紅臂章阿伯」是誰!一票人曝「真實身分」網驚:不簡單
2025/05/13
女遊客墜落「20米瀑布」下的深潭,獲救后登門謝恩,「送出的禮物」卻讓網友怒了:真的白救了!
2025/05/13
駕駛人注意!機車上有1物「慘開罰1800」一票車主不知道
2025/05/13
李唯楓「被隱婚妻轟出門」哭了!離婚3原因曝光,妻嫌:待一起很噁
2025/05/13
太太「肝病惡化」病情告急,家庭成員全部健康不合格,知名港星公開PO文「求熱心人捐肝」
2025/05/12
快訊/35億大廠「退出台灣」! 員工全失業
2025/05/12
汽燃費擬改名「公路使用養護管理費」電動車也要繳
2025/05/12
汪小菲母親節為箖箖慶生,箖箖祝馬筱梅母親節快樂,小玥兒送禮物,網嘆:真是有人笑有人哭
2025/05/12
汪小菲曬圖打臉!小玥兒和箖箖陪馬筱梅過母親節,「祝福文字」令人唏噓
2025/05/12
曾2度拒絕黎明!最美玉女「被大病折磨20年」淡出演藝圈 如今54歲「憔悴近照曝光」粉絲遺憾:認不出她了
2025/05/12
母親節,黃春梅和一家人的大合照,透露「5大淚點」:有人眼睛哭腫,有人強顏歡笑
2025/05/12
《養鴨人家》成代表作!瓊瑤女星「遠嫁畫家卻性情大變」成賺錢機器「猝逝精神病院」年僅55歲
2025/05/12
55歲具俊曄大「暴瘦」露面!脖筋浮現臉小一半,小S陪過母親節,徐媽心痛發聲「我要堅強」現狀令人唏噓
2025/05/12
快訊/大咖音樂人離世!再婚娶「小16歲」嬌妻,五次試管獲女兒,遺孀悲痛證實
2025/05/12