如果只有一兩個人吃飯，很多時候我都是做飯菜一鍋出。簡單省事，也不容易剩下。今天晚餐就我和女兒兩個人，所以就做了這個煲仔飯。做起來簡單，孩子也愛吃。

從大米下鍋，到飯菜上桌，也就半個小時。不想炒菜的時候做這個真的很不錯，好做好吃，一日三餐都適合。

煲仔飯

【食材】大米、臘腸、香菇、玉米、雞蛋、菠菜、豬油、鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、香油

【具體做法】

1，大米涼水浸泡一個小時，再淘洗干凈。

2，臘腸切片。菠菜和香菇分別開水煮熟，淘涼瀝干水備用。

3，砂鍋燒熱，加一勺豬油進來，把砂鍋內壁涂抹均勻。沒有豬油就換成其它食用油。

4，接著將泡好的大米倒入鍋中，再加入剛好沒過大米的清水。

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