減脂瘦身大概是女人們一輩子熱衷的話題了吧？有的人吃啥都不胖，有的人啥都不吃也胖，這就是體質的差別。

其實大多數人還是管不住自己的嘴。「三分鍛煉，七分在吃」，想減脂，鍛煉是一方面，最主要的還是「吃」。怎麼吃，吃什麼才是重中之重。

以前的我，也是微胖界的一員。後來，在自己不斷地的摸索實踐中，終于退出了微胖界。如今的我，體重已經是兩位數了。

今天跟朋友們分享一下我的減脂期間經常吃的10道菜，每道菜的熱量都很低，好吃不長胖，營養又健康，做法都是很簡單的。你也來試一試吧！

第一道菜：【白玉菇炒蝦仁】

食材：雞蛋3個，白玉菇1盒，蝦仁8個，鹽適量，料酒1勺，食用油適量，蔥花適量

做法：蝦仁去掉蝦線洗凈瀝干水分，加料酒、鹽、胡椒粉抓勻腌制5分鐘。雞蛋中加入料酒打散，入油鍋炒熟盛出來待用。另起鍋放油燒熱，油熱后放入蔥花炒出香味，接著放洗凈的白玉菇、蝦仁翻炒均勻，炒熟后放入炒好的雞蛋，翻炒幾下出鍋裝盤即可。

第二道菜：【無油雞腿燜鍋】

食材：大雞腿3個，土豆2個，青椒1個。胡蘿卜半個，寬粉適量，鹽適量，甜面醬1勺，生抽2勺，大料2個，蔥姜適量

做法：大雞腿清洗干凈，去掉雞皮留著別扔，雞腿剁成小塊，涼水入鍋焯燙一下。耐高溫砂鍋燒熱，放入雞皮，油脂面朝下，煸炒出雞皮中的油脂，放入2個大料炸香，放蔥段姜片炒出香味，接著放入雞塊煸炒均勻，加入料酒、生抽、甜面醬、鹽翻炒均勻，加入適量清水，蓋上蓋子大火煮開后放入胡蘿卜塊，轉小火燜煮30分鐘，打開蓋子，放入寬粉、土豆塊，繼續再燜煮10分鐘，直到土豆塊軟爛，出鍋前放入青椒塊，翻炒均勻，出鍋裝盤。

第三道菜：【豆花牛柳】

食材：內酯豆腐1盒，牛肉250克，鹽適量，胡椒粉1勺，料酒1勺，淀粉2勺，郫縣豆瓣醬1勺，甜面醬1勺，蔥姜適量，食用油適量

做法：內酯豆腐切成大厚片，放入盆中，用微波爐加熱8分鐘，或者用蒸鍋蒸6分鐘至內酯豆腐熱透。

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