材料：
粿條200g（加入生抽1/2 湯匙，黑醬油少許，麻油1/2湯匙）、蝦仁3 個、豬肉5-6 片、魚餅5-6片、包菜60g、青菜1 束、雞蛋1 粒（打散）、蒜蓉1 湯匙
汁料：
清水300mL、濃縮雞精1/2 湯匙、蠔油1/2 湯匙、生抽1/2 湯匙、麻油少許、胡椒粉少許（*攪拌均勻，待用。）
打芡：
木薯粉 1 湯匙 + 清水 2 湯匙，拌均勻。
做法：
1）燒少許油，加入粿條，炒熟，盛起待用。
2）燒少許油，爆香蒜蓉。
3）倒入汁料煮滾。
4）加入蝦仁，豬肉，魚餅，包菜和青菜，煮熟。
5）倒入蛋液拌均。打芡。
6）把煮好的湯汁，淋在炒好的粿條上，即可享用了。
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