農家菜肴之香煎豆腐片，簡單好吃，營養解饞，居家烹飪必吃美食
一、香煎豆腐片簡介
香煎豆腐片是以豆腐為主要食材，經過腌制、煎制而成的美味佳肴。其口感外酥里嫩，香味四溢，營養豐富，是素食者和追求健康飲食者的不二選擇。香煎豆腐片是一道低脂、低熱量的健康食品，含有豐富的植物蛋白和多種營養成分，對身體有很好的滋補作用。
二、精細到克的調料用量和食材分類
主料：豆腐200克
調料：鹽1克、黑胡椒粉0.5克、迷迭香1克、橄欖油適量
三、烹飪過程詳解
準備食材：將豆腐洗凈，用廚房紙巾擦干水分備用。腌制豆腐：將鹽、黑胡椒粉和迷迭香均勻撒在豆腐上，腌制10分鐘。煎制：熱鍋涼油，將腌制好的豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃色。出鍋裝盤：將煎好的豆腐裝盤，撒上適量橄欖油即可。
四、相關歷史典故
香煎豆腐片是一道有著悠久歷史的傳統素食佳肴。據說最早出現在中國的唐朝時期，當時被稱為「素雞」。隨著時間的推移，香煎豆腐片逐漸成為了素食者和追求健康飲食者的喜愛。
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