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對于女性朋友來說，經常吃藕粉是非常有好處的，蓮藕本就是價值非常豐富的一種食材，特別適合女人多吃，而將蓮藕經過自然晾曬，最后得到的藕粉真可謂是精華，可能很多人會選擇在超市買現成的，其實自己在家做藕粉很簡單，而且還能保證是真材實料，家人吃著才會更加放心，自己做藕粉不僅是能保證食材的放心，而且成本還非常實惠，我親手做的藕粉口感便特別細膩香濃，每天必喝一碗，自己做的喝著也會更加放心，學會了藕粉的做法以后想喝了就不用買了，下面我便將做法分享給大家。
自制藕粉的方法：
備用食材：蓮藕10斤；
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制作過程：第一步，首先準備新鮮的蓮藕，10斤的新鮮蓮藕差不多能做5兩左右的藕粉，所以大家可以根據實際的情況來準備，將蓮藕削去皮后，仔細清洗干凈，處理掉其中的泥沙；
第二步，然后將處理好的蓮藕切成小塊狀，切好的蓮藕放入在料理機中，加入沒過蓮藕的清水，啟動工序將其打成藕漿，如果一下子放不下全部的，可以分開來打；
第三步，準備一個比較大的碗，同時準備出干凈的紗布鋪在碗中，將打好的藕漿倒入在紗布中，用篩網過濾兩三遍，擠干藕渣中的水；
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第四步，過濾好的藕漿，靜置2個小時，可以發現藕漿的上層有一層水，將水沉淀出的水倒掉，處理好的藕漿倒入一個容器中，放在太陽底下開始晾曬；
第五步，待將其充分曬干即可，取曬好的藕粉放入在碗中，加入剛好沒過藕粉的涼開水攪拌均勻，然后再加入滾燙的開水將其沖開成透明的膠狀，搭配糖桂花就可以喝了。
小編總結：蓮藕對于補益氣血、養身等都有一定的幫助，女性適當吃蓮藕有著很好的滋補效果，尤其是用蓮藕經過一番烹飪做好的藕粉，更是其中的精華所在，不用烤也不用炒，經過自然晾曬而成，真材實料吃著更加放心，這樣做的藕粉我每天必喝一碗，自己做的藕粉吃著也會特別放心，我時常會做藕粉，家里常備隨時就能喝，對于女性朋友來說非常建議可以學習藕粉的做法，以后就不用去超市買了，純手工制作藕粉百分百無添加，特別的放心，相信你即使是新手也可輕松做好。
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烹飪小技巧：
1、 蓮藕中的泥沙比較多，所以一定要事先將其孔中的雜質處理干凈，否則做好的藕粉吃著不衛生，蓮藕直接切成塊即可，加入的水無需過多，沒過蓮藕塊就可以了，可以分開來打；
2、 打好的藕漿需要將其中的藕渣去掉，所以要先用紗布將其擠一下，做好的藕漿需要沉淀一會，用沉淀好的藕漿做才可，所以整個過程沒有難度，卻需要耐心；
3、 沖藕粉的時候有技巧，先用涼開水化開，涼開水別太多了，與放入碗中的藕粉齊平就可以了，最后再用滾燙的開水沖泡，這樣才可以更好發揮藕粉的作用。
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