大家好,這里是邱哥說美食,古人云「海內存知己,天涯若比鄰」,由此可見,友情對于每個人的重要性。所以無論男女老少,往往都會選擇在過年時間和朋友相聚,共敘友情。這個時候,大街小巷熱鬧非凡,行人絡繹不絕,所以,我建議大家盡量別出外面相聚,在家準備聚會,吃起來更加有感覺,友情更深厚。那麼如果在家聚會,家宴怎麼安排呢?建議準備六道家常硬菜,簡單易做,輕松駕馭,上桌就會秒光。接下來,我分享一下這六道硬菜的做法,喜歡的朋友,跟著我來學習吧。
檸檬鹽焗雞
一、檸檬鹽焗雞
食材準備:大雞腿、鹽焗雞粉、蒜末、香菜、小米辣、檸檬。
做法流程:
1.大雞腿清洗干凈,然后加入鹽焗雞粉和花生油,涂抹均勻腌制10分鐘備用,接著起鍋燒水,水燒開以后,雞腿上蒸鍋蒸煮30分鐘備用。
2.調制涼拌醬汁,取碗加入小米辣、蒜末、香菜和提前切好的檸檬片,然后加入適量的生抽、蠔油和白糖,放入蒸雞的雞湯,攪拌均勻即可。
3.把蒸好的雞腿去骨,剁成塊狀,放入大碗中,然后倒入調好的醬汁,腌制入味,即可出鍋開吃。
檸檬鹽焗雞
二、糖醋排骨
食材準備:排骨、蔥姜蒜、白芝麻、蔥花、桂皮、八角、香葉、干辣椒、草果、山楂。
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