入冬前，氣溫逐漸降低，人們的食欲也隨之增加。雖然豬肉在入冬前是廣受歡迎的食材，但當你嘗試了芹菜之后，你就會發現它同樣香又脆，味道鮮美，營養價值極高，是入冬前不可錯過的美食。今天，小編給大家帶來了幾種關于芹菜的日常做法，讓我們一起來看看吧！

第一種：芹菜肉絲炒香干

所需食材：芹菜、瘦豬肉、香干、姜蒜、蠔油、食用鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油

做法步驟：

1.將芹菜清洗干凈切成段，香干切成絲，豬肉切成絲，姜蒜切成末，備用。

2.將豬肉絲放進盆里，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘。

3.熱鍋涼油，將腌制好的瘦肉絲放進去煸炒至變色。

4.接著加入姜蒜末，再加入香干絲，煸炒至香干發出香味。

5.然后往里面加入芹菜段，再加入適量鹽、料酒、蠔油，翻炒均勻。

6.最后，用高火收汁，等到芹菜的水分蒸發掉，芹菜熟透即可出鍋食用。

第二種：芹菜炒臘腸

所需食材：芹菜、臘腸、姜蒜、食用鹽、生抽、料酒、食用油

做法步驟：

1.將臘腸切成小塊，姜蒜清洗干凈并切成末，備用。

2.熱鍋涼油，將切好的臘腸塊放進去炒出香味并變色。

3.接著加入姜蒜末煸炒出香味，再加入適量的料酒。

4.煸炒至臘腸發出香味后加入切好的芹菜翻炒均勻。

5.然后加入適量的鹽和生抽翻炒均勻。

6.最后，用大火收干汁水，再翻炒均勻即可出鍋食用。

第三種：芹菜粉絲花蛤湯

所需食材：芹菜、粉絲、花蛤、姜蒜、食用鹽、食用油、清水

做法步驟：

1.將粉絲提前泡發，芹菜清洗干凈切段，花蛤洗凈，姜蒜切末，備用。

2.熱鍋冷油，將姜蒜末放進去煸炒出香味，再加入清洗干凈的花蛤。

3.往鍋里面加入適量的清水，開大火煮開，待花蛤殼開后撈出備用。

4.熱鍋燒油，將芹菜段放進鍋里炒，翻炒至芹菜變色并飄出香味。

5.然后將煮好的花蛤和清湯倒入炒好的芹菜中，再加入適量的食鹽調味。

6.接著將泡好的粉絲放進鍋里面，煮至粉絲熟爛即可關火。

7.用湯勺盛出芹菜粉絲花蛤湯裝入碗里，再根據自己的口味加入適量的蔥花即可出鍋食用。

入冬前，多吃芹菜不僅能夠增進食欲，還能起到清熱解毒、降低血壓、滋養肝腎等多種保健作用。小編建議大家，不要不懂得吃，真正的美食是那些能夠讓人健康而又滿足口腹之欲的食物。讓我們在入冬前，多吃芹菜，享受美味，一起健康生活吧！

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