豆腐大家應該都比較熟悉，差不多家都會吃到豆腐，豆腐有吃不完的情況，好多人就會直接放在冰箱里，如果忘記吃的話，一兩天豆腐就會變酸，沒法吃了。今天咱們跟大家分享一個保存豆腐的小技巧，這樣保存豆腐很長時間都沒有問題，這都是以前人們沒有冰箱的時候用來保存豆腐的小妙招。

豆腐塊比較大，咱們先把它對半切開，先把豆腐對半切開，切開以后把它放到一個干凈的大碗里邊，豆腐本身比較軟，咱們拿的時候一定要輕一點，然后加入適量的涼白開水的用量一定要完全沒過豆腐，然后加入一小勺的食鹽。

下面咱們說幾點要注意的，咱們用到的水一定要是涼白開水，而且水要晾涼以后再用，水要完全沒過豆腐，這樣是為了讓豆腐跟空氣徹底的隔絕，這樣豆腐就不容易變質。

還有就是放入食鹽的目的就是為了食鹽有很好的抑菌殺菌的作用，這樣豆腐就能保存很長的時間，如果咱們在三天之內能吃完的話，就不需要換水了，如果時間長一點的話，中間就需要換一次水，在換水的時候我們一定要千萬注意，一定要換兩白開水。咱們這樣保存的豆腐呢不用放到冰箱里邊，直接放在一個比較陰涼的地方就可以了。

總之，這個小技巧非常簡單易行，可以幫助我們有效地保存豆腐，避免浪費食材。同時，它不需要使用任何化學藥劑或保鮮膜等物品，非常安全健康。

希望這個小技巧能夠對大家有所幫助，讓我們一起享受美食的同時也注重節約和環保。

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