糖醋里脊

今天和大家分享一道「糖醋里脊」的家常做法，酸甜可口，味道鮮美，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

豬里脊肉

250g

雞蛋

1個

蔥

5g

鹽

2勺

番茄醬

30g

蔥、姜

適量

白糖

5g

清水

適量

淀粉

20g

食用油

適量

 步驟一

豬里脊肉洗凈，切成長約4CM，厚約1CM的長條狀。

 步驟二

把切好的里脊肉放入碗中，加入鹽、蔥、姜，攪拌均勻，腌制15分鐘。

 步驟三

另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和適量水。

 步驟四

攪拌均勻，調至成粉漿狀。

 步驟五

把腌好的里脊肉放入碗中，攪拌均勻上漿。

 步驟六

鍋中放入適量油，燒至六成熱。

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