今天的這種做法我用到了翅中和翅根，肉質比較鮮嫩，做法上不煮也不油炸，好吃不會胖，不僅色香味俱全，口感上還外焦里嫩 

香嫩的烤雞翅 

所需食材：雞翅 15個、土豆 1個、蔥 1棵、姜 2片、蒜 2個、花椒 1小勺、一品鮮醬油 2勺、老抽 半勺、鹽 適量、胡椒粉 少許

1，雞翅買回來先放入水中浸泡20分鐘，中途可以換換水，把雞翅中的血水泡出去

2，然后把雞翅瀝干水分，盡可能把水分晾得干一些，也可以用廚房紙擦干其表面的水分，這樣更容易入味

3，切點蔥段、姜片，把大蒜去皮后拍碎，全部都放入雞翅中，再加入1小勺花椒

4，加入一品鮮醬油、老抽和胡椒粉抓拌均勻，這里要多抓拌一會兒，使雞翅更加入味，不要偷懶哦，全部抓拌均勻后密封起來，放入冰箱冷藏腌制1夜，或6個小時以上，中途翻動幾下更好，我們用低溫長時間腌制，可以使雞翅更加入味，這可要比腌制1或2個小時要好吃多了

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。