不用發面,不用烤箱,不用豬油,教妳做酥得掉渣的肉松餅,特解饞!
最近兩年,某牌子的肉松餅超級火,以至于有段時間我家兒子像著了迷一樣,天天要吃肉松餅。其實我們做經常做美食,折騰點心的一看就知道,外面賣的肉松餅肉松含量極少,全部是豌豆粉或者綠豆粉,雖然酥的掉渣,但是太油膩,吃完一打嗝,那味道實在受不了。所以後來給兒子果斷戒了這零食。
肉松餅嚴格說來,也屬于蘇式點心,不需要發面,依靠油皮和油酥的多次重復,反映出完美的分層。既然是點心,在大家的腦海里首先想到的就是點心必須烤箱來做,家里沒有烤箱怎麼辦?不用擔心,家里沒有烤箱,今天若愚媽媽一樣教會妳做這道酥到極致的肉松餅,而且不需要用豬油、黃油,直接用植物油,吃起來更健康!
如果沒有烤箱,家里有電餅鐺就能做,如果電餅鐺也沒有,那平底鍋一樣能做。肉松餅是我家今天的早餐,為了節省時間,我昨天晚上就揉好了油皮和油酥,那麼今天早上起來一個小時的時間,就做好了十個肉松餅,非常快手簡單,一起來看看詳細步驟。
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