大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

干煸春筍五花肉

用料

五花肉、春筍、蔥、姜、蒜、料酒、宴友食用油、生抽、蠔油、黑胡椒碎、雞精

做法

1 五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末

2 春筍剝去外殼，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用

3 鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃

4 另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味

5 下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟

6 把春筍放入有五花肉的鍋中

7 小火繼續干煸，加入黑椒碎攪拌均勻

8 再添加適量鹽和雞精調味即可。

南乳春筍

用料

春筍300克、食鹽1小勺、姜3克、小蔥2根、植物油2大勺、南乳汁2大勺、黃酒1大勺、白糖1小勺

做法

1 春筍去皮焯水后切成滾刀塊，用沸水煮15分鐘后盛出，筍要先煮透再炒，煮的時候要敞開鍋蓋，水里放半勺黃酒和1小勺鹽，小蔥切3厘米的長段，姜切絲

2 鍋熱后放入食用油，油熱后烹入姜絲烹香

3 放入春筍塊大火燒兩、三分鐘

4 先調入南乳汁，再調入半勺黃酒，翻炒均勻

5 調入一小勺白糖，嘗一下味道，味淡的話可以再調入適量的鹽

6 臨出鍋前放入小蔥段翻炒均勻就可以盛出裝盤了。

蒜苗回鍋肉

食材

五花肉、蒜苗、醬油、雞粉、蔥、姜、蒜粒、花椒、豆豉、菜籽油、黃酒、郫縣豆瓣醬。

做法

1、將鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗干凈。

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