立秋後，我這裡下了很多次雨，今天依然在下雨，手機顯示今天22度，和昨天相比降了9度，特別涼爽，不知道你那裡什麼天氣？這種天氣適合吃什麼？昨天買了兩根絲瓜，準備做一鍋絲瓜雞蛋湯，雖然不是肉湯，但也不失鮮美，非常好喝，而且天氣不熱，喝湯也不怕冒汗，那麼建議大家也可以做一鍋嘗嘗，清淡又鮮美，好喝！

說到煮絲瓜湯，很多人都解決不了一個問題，那就是煮好的絲瓜湯，黑乎乎的，特別難看，絲瓜也有些變色，即使味道調的多鮮美，但看著這種顏色的湯汁，還是沒有胃口，讓人特別鬱悶。之前我也經常遇到，滿心歡喜地想用最新鮮的絲瓜煮湯，誰知道每次煮好的湯都不是自己想要的樣子，端上桌，沒人賞光，我也就寥寥幾口，其餘的全部倒掉了，實在有些可惜，以至於後來很怕煮絲瓜湯，再想喝也不做了。

後來有一次我去朋友家吃飯，朋友做了一桌菜，其中有一道絲瓜雞蛋湯，端上桌的時候，引起了我的注意，發現絲瓜翠綠發亮，湯汁保持原色，沒有發黑，吃飯的時候，我連喝了兩碗，又問了朋友怎麼做到的？

朋友沒有先告訴我方法，而是先問我怎麼做的，我說不就是絲瓜直接放鍋裡煮？朋友趕緊說，煮絲瓜湯，絲瓜不要直接下鍋煮！學會這一招，絲瓜翠綠，湯汁不黑。學會朋友的方法後，發現很實用，所以今天我來分享一下這個好方法，一個不錯的小技巧，快看看吧。

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