大蝦保鮮,直接放冰箱就錯了,蝦販教你訣竅,凍半年仍鮮嫩有彈性!
2022/08/16

愛吃蝦的朋友們,都會買一些回去冷藏,今天就給你講講怎麼把新鮮的蝦仁給你。

【大蝦正確保存兩種方法】

一般購買到的活蝦,都要在冰箱裡冷凍,不能直接食用。否則放久了,蝦頭就會變得烏黑發紅,而且味道也不是很好,而且口感也不是很好。

第一種:空瓶子保存法

如果你要長期冷藏的話,可以嘗試一下空瓶,這樣的話,三個月後,還是很新鮮的。請看一下我的一些技巧。

1、我們會用一隻乾淨的空瓶子,用清水沖洗,確保它無色無味,不含任何油脂。我把它冷藏起來,供小孩食用,因為每次都要用很小的礦泉水,如果每次煮多了,就用大瓶,一次可以多放一些。

2、把蝦放在一個寶特瓶中,一隻只的往裡面塞,別擠的太緊。

3、接著,在寶特瓶中倒入一小勺鹽,用瓶蓋蓋住,放到冰箱中冷藏。如果想要吃的話,可以提前解凍。

礦泉水冷凍保存好處:

1、用空瓶裝蝦,既乾淨又衛生,還能將小龍蝦和冰箱裡的其它食物隔絕開來。

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