大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。還有不到一個月的時間,就要跨入新的一年了,在我們中國人的心中,跨年的晚餐非常重要,所有的家人都要回到家中,一起吃這一頓團圓飯,所以菜譜不能馬虎,你們家的新年菜譜都想好了嗎?今天推薦八道美味的硬菜,簡單易做顏值好看,一端上桌就會被夸好看又好吃,大人和小孩都愛吃,一起來看看有哪八道菜吧。
準備食材:老豆腐,山藥,胡蘿卜,香菇,油菜。
做法步驟:
1、胡蘿卜和山藥削掉外皮,清洗干凈后切碎,香菇清洗干凈后切成丁。
2、起鍋燒油,油熱后放入胡蘿卜丁、山藥碎和香菇丁翻炒,炒熟炒至粘稠,盛出來放入碗中。
3、接著將控干水分的老豆腐放進來,加入淀粉和醬油,抓拌均勻。
4、隨后團成丸子擺放在蒸盤上,水開上鍋蒸十五分鐘。蒸熟后取出來,擺上提前燙熟的油菜。
5、鍋燒熱,放入提前備好的醬汁(醬油+番茄醬+淀粉和清水),煮至濃稠,出鍋淋在丸子上,就可以端上桌開吃了。
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