一份韭菜豆芽炒粉絲，搭配米飯一起吃，解饞營養，好吃的家常小炒
韭菜豆芽炒粉絲，是一道以韭菜、豆芽和粉絲為主材的家常菜。這道菜口感豐富，味道鮮美，不僅簡單易做，而且成本低廉。韭菜的獨特的濃郁氣息與豆芽的清新口感相結合，再配上Q彈的粉絲，令人回味無窮。今天，就讓我們一同走進這道美食的制作。
韭菜豆芽炒粉絲
食材與調料：
主料：
韭菜200克
豆芽150克
粉絲80克
調料：
食鹽3克
雞精1克
生抽2勺
老抽半勺
烹飪步驟：
準備粉絲：將粉絲放入溫水中泡軟，然后用剪刀剪成適當長度的小段，瀝干水分備用。準備豆芽：摘去豆芽的尾部，清洗干凈，放入沸水中焯水，撈出瀝干水分備用。準備韭菜：將韭菜清洗干凈，切成約3厘米長的小段，備用。熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，加熱至七成熱，放入韭菜段煸炒至變色。加入豆芽和粉絲：將豆芽和粉絲放入鍋中，繼續翻炒均勻。加入調料：在鍋中加入適量的生抽、老抽和雞精，翻炒均勻，使所有食材充分融合味道。翻炒均勻后即可出鍋。
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