愛吃面條的要收藏了,教你炸醬的家庭做法,夏天拌著面條吃特別香
2023/05/26

1.準備食材:干香菇20個,五花肉200克,大蒜六瓣,老姜一塊,白糖50克,黃豆醬三勺,蠔油一大勺,老抽一勺。

2.泡發香菇60分鐘備用,切成細絲和丁。

3.切五花肉成小丁備用。

4.切蔥花和蒜末,切姜成丁備用。

5.燒熱炒鍋,加入食用油,倒入五花肉末,加入蔥花和蒜末、姜末、香菇丁翻炒出香味。

6.加入黃酒、老抽上色,加入蠔油、黃豆醬、雞精、白糖,翻炒融化。

7.淋入開水煮15秒,熬至湯汁濃稠即可。

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