1.準備食材：干香菇20個，五花肉200克，大蒜六瓣，老姜一塊，白糖50克，黃豆醬三勺，蠔油一大勺，老抽一勺。
2.泡發香菇60分鐘備用，切成細絲和丁。
3.切五花肉成小丁備用。
4.切蔥花和蒜末，切姜成丁備用。
5.燒熱炒鍋，加入食用油，倒入五花肉末，加入蔥花和蒜末、姜末、香菇丁翻炒出香味。
6.加入黃酒、老抽上色，加入蠔油、黃豆醬、雞精、白糖，翻炒融化。
7.淋入開水煮15秒，熬至湯汁濃稠即可。
（下滑查看更多美食資訊）
