花生米作為一種常見的食物,它營養豐富,價格也不高,是一種性價比非常高的食物。但是,很多人做花生米的時候,不是炒著吃,就是煮了當做零食。今天,我要給大家分享一個花生米好吃做法,做一次能吃很久,感興趣的朋友趕緊來看看吧!
【醋泡花生米】
【基本材料】花生米,花椒,八角,桂皮,香葉,大蒜,小米椒,香菜,香醋,老抽,蠔油,食鹽,食用油
【基本步驟】
1.首先,我們要準備適量的花生米,新放進盆子里,再給里面注入適量的清水,用手將花生米搓洗一遍。洗凈之后,將碗里的臟水給倒掉,再次給碗里倒進去適量的溫水,將花生米進行浸泡。
2.取出一個小碗,我們需要準備一些作料。先給碗里加入一把花椒,再放進去兩三顆八角,桂皮也要放進去兩塊,再取出兩片香葉放進去,調料就準備好了。取出一口干凈鍋,開中小火加熱。等鍋熱了,將準備好調料全部放進鍋里,用鏟子不停的翻炒,直到將它們的香味給炒出來。
3.等將調料炒出香味了,就給鍋里倒進去適量的清水,攪動幾下后,蓋上鍋蓋,用中火煮三分鐘。
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