天冷了，我們的飲食也需要做出相應的調整。豬肉和鴨肉雖然美味，但它們容易令人產生燥熱感，讓我們的身體感到不適。這時候，我們就需要找到一種食材，既能滿足我們的口腹之欲，又能給我們帶來健康。

今天，我要向大家介紹的是就是這樣一種食物，它就是——紫蘇。這種價格實惠的食材，可以制成拌飯醬，不僅營養豐富，而且解饞美味。

第一種：清爽檸檬紫蘇拌飯醬

食材準備：紫蘇、檸檬汁、大蒜、食鹽、白糖、米飯

做法步驟：

1.將紫蘇清洗干凈并去掉根部再切成碎末，將大蒜清洗干凈并切成末，備用。

2.準備一個碗，往里面加入適量的紫蘇碎末、檸檬汁、蒜末、食鹽和白糖，攪拌均勻（食鹽的量需要根據自己的口味進行調整）

3.將攪拌好的醬配上米飯吃即可食用。

第二種：香辣紫蘇拌飯醬

食材準備：紫蘇、辣椒醬、大蒜、生姜、醬油、醋、白糖

做法步驟：

1.將紫蘇清洗干凈去掉根部并切成碎末，將大蒜切成蒜末，生姜清洗干凈切成姜末，備用。

2.準備一個碗，往里面加入適量的紫蘇碎末、辣椒醬、蒜末、生姜末、醬油、醋和白糖攪拌均勻（根據自己的口味添加辣椒醬）。

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