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教你做「素燉花生蓮藕湯」,比肉湯好喝,暖身又暖胃!
2024/01/15

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冬天就是要喝湯呀!今天分享花生蓮藕湯的做法,雖然是素湯,但是比肉湯還要好喝!喜歡的朋友做起來吧!

食材清單:         

蓮藕

花生

干香菇          

步驟1:

蓮藕去皮切小塊,香菇用清水泡軟,花生可以提前浸泡。    

步驟2:

鍋中油熱放姜片爆香,放香菇翻炒,倒入蓮藕和花生米,放適量的鹽,翻炒均勻。         

步驟3:

倒入足量的開水,大火燒開后轉小火燉1小時。    

步驟4:

花生和蓮藕燉粉糯,放胡椒粉、雞精,撒上蔥花就可以美美享用啦!

成品圖    

小貼士:        

1.可以用高壓鍋或者短壓力鍋燉,比較容易燉粉糯。

2.花生米可以提前一晚上浸泡,比較容易燉爛。  

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