冬天就是要喝湯呀！今天分享花生蓮藕湯的做法，雖然是素湯，但是比肉湯還要好喝！喜歡的朋友做起來吧！

食材清單：         

蓮藕

花生

干香菇          

步驟1：

蓮藕去皮切小塊，香菇用清水泡軟，花生可以提前浸泡。    

步驟2：

鍋中油熱放姜片爆香，放香菇翻炒，倒入蓮藕和花生米，放適量的鹽，翻炒均勻。         

步驟3：

倒入足量的開水，大火燒開后轉小火燉1小時。    

步驟4：

花生和蓮藕燉粉糯，放胡椒粉、雞精，撒上蔥花就可以美美享用啦！

成品圖    

小貼士：        

1．可以用高壓鍋或者短壓力鍋燉，比較容易燉粉糯。

2．花生米可以提前一晚上浸泡，比較容易燉爛。  

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