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中秋倒計時,教你在家做網紅冰皮月餅,冰淇淋口感,孩子特愛吃
2023/09/12

用美食記錄生活!用食物撫慰人心,把生活過得有滋有味,多姿多彩,快跟著我做起來吧!

不知不覺,明天就是中秋佳節了,中秋佳節是團圓的日子,餐桌上少不了月餅。

今天來分享最近超火的網紅月餅,一次解鎖3款巨好吃的夢幻冰乳酪餅皮月餅,免烤免蒸,做法簡單,一次成功,冰淇淋的口感,冰涼軟糯,好吃到尖叫!家里老人孩子都愛吃,快跟著我做起來吧!中秋倒計時,教你在家做網紅冰皮月餅,冰淇淋口感,孩子特愛吃!

【夢幻冰乳酪餅皮月餅】

此配方是63克一個

食材:(皮30克一份)

冰皮預拌粉600克、沸水300克

乳酪餡料:(餡料33克一份)

抹茶口味:奶油奶酪300克、抹茶粉5克、細砂糖30克、蔓越莓適量

夢幻口味:奶油奶酪300克、藍莓粉2克、細砂糖30克、餅干碎適量

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夢幻口味:奶油奶酪300克、草莓粉5克、細砂糖30克、餅干碎適量

步驟一:首先把300克清水煮沸騰,倒入600克冰皮預拌粉中。

步驟二:把冰皮預拌粉揉成光滑的面團,再分別分成6份。有三粉白色分別加入抹茶粉5克、藍莓粉2克、草莓粉5克,揉均勻。

步驟三:綠色和白色粘在一起,粉色和白色粘一起,綠色和白色粘一起,分成9份、每一份是30克。

步驟四:奶油奶酪加入細砂糖,奧利奧碎拌勻,揉成團,分享9份,每一份是33克左右。

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步驟五:做好的餡料,放冰箱冷凍半小時備用。

步驟六:冰皮月餅按壓成餅狀,放入奶酪餡料,再收緊口子。

步驟七:裹上一層薄薄的熟糯米粉,用63克的模具壓出形狀。

超級好看又好吃的夢幻冰乳酪餅皮月餅就完成啦!真的是太喜歡了!

乳酪冰皮月餅,要密封放冰箱保存,冷藏保鮮可以放3天,冷凍可以放7天,建議冷凍保存,吃的時候,再取出解凍再吃就可以啦,特別的方便,建議一次不用做太多哦!夠吃就行啦!

以上是做【網紅乳酪冰皮月餅】的分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。

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