一款簡單易做的日式馬鈴薯泥沙拉，無論口感和視覺上都是小清新，搭配沙拉醬、優酪乳、果醬等等，想怎麼搭配就怎麼搭配，既是主食又是甜品，營養又開胃。易消化，老人孩子都愛吃。
By Dream蕓_
【配料】：
馬鈴薯 兩個、胡蘿蔔 一個、熟雞蛋 兩個、玉米粒 適量、黃瓜 半根、牛奶 適量、精鹽 適量、沙拉醬 適量
【步驟一】：
準備好各種食材。準備兩個馬鈴薯，一個胡蘿蔔，兩個雞蛋，一個玉米，一個黃瓜
【步驟二】：
將準備好的兩個馬鈴薯和一個紅蘿蔔削皮，與玉米一鍋煮20分鐘
【步驟三】：
把馬鈴薯壓成泥，你可以用料理機也可以用湯勺壓，還可以用保鮮袋用手捏方便快捷。
【步驟四】：
在壓好的馬鈴薯泥中加入牛奶，和少許鹽攪拌均勻，放置片刻，備用
【步驟五】：
將準備好的黃瓜切成薄片，紅蘿蔔切塊，雞蛋切塊，分別放在三個空碗中
【步驟六】：
拌好的馬鈴薯泥加入黃瓜片和紅蘿蔔丁，再加入切塊的雞蛋和玉米粒（不喜歡可以不放）
【步驟七】：
倒入足夠量的沙拉醬，簡單又好吃，飽腹感超強，可以當主食吃，熱量也比較低哦，減肥減脂的必備食譜，
【步驟八】：
好吃到舔盤的馬鈴薯泥沙拉，一份有顏有料能吃飽不焦慮的輕食沙拉。
圓形的馬鈴薯屬于粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或馬鈴薯泥；而細長的品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖喱。
表面過于凹凸不平的避免購買。 挑馬鈴薯要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的馬鈴薯好削皮，馬鈴薯利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的馬鈴薯，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。
