#頭條創作挑戰賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
芹菜脆嫩又清香，肉絲細滑又柔膩，一種微妙的平衡在舌尖跳躍，咸鮮和肉香完美融合。
配上主食，一勺菜，一勺飯，總是讓人無法自拔。
食材：芹菜、肉沫、豆干、洋蔥、青椒、紅椒
配料：
姜末、蔥末、醬油、鹽
步驟：
1：把芹菜、豆干、洋蔥、青椒、紅椒都洗凈切丁，用量可以根據自己喜好，這道菜我是以芹菜、肉沫、豆干為主，其他菜配色補味
2：姜和蔥切碎
3：熱鍋涼油將姜末蔥末熱鍋炒香，然后將肉沫入鍋一起炒，放一小勺鹽，2勺醬油翻炒至肉變熟出鍋備用
4：炒過肉的底油留著把芹菜、豆干、洋蔥、青紅椒一并入鍋一起翻炒出香味，炒出香味后放少許鹽，炒至芹菜略微變色把之前炒好的肉沫倒入鍋中，所有食材一起翻炒3分鐘即可出鍋
食材：豆腐3塊、娃娃菜1個、蝦皮1把、蒜頭3瓣、老姜3片、紅辣椒1個、青蔥1根、蠔油2匙、生抽1匙、雞粉1小匙、味精1小匙
制作步驟：
1、在準備制作之前所有的輔料最好提前準備好，尤其是蝦皮一定要清洗干凈才能使用。
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