#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
芹菜脆嫩又清香,肉絲細滑又柔膩,一種微妙的平衡在舌尖跳躍,咸鮮和肉香完美融合。
配上主食,一勺菜,一勺飯,總是讓人無法自拔。
食材:芹菜、肉沫、豆干、洋蔥、青椒、紅椒
配料:
姜末、蔥末、醬油、鹽
步驟:
1:把芹菜、豆干、洋蔥、青椒、紅椒都洗凈切丁,用量可以根據自己喜好,這道菜我是以芹菜、肉沫、豆干為主,其他菜配色補味
2:姜和蔥切碎
3:熱鍋涼油將姜末蔥末熱鍋炒香,然后將肉沫入鍋一起炒,放一小勺鹽,2勺醬油翻炒至肉變熟出鍋備用
4:炒過肉的底油留著把芹菜、豆干、洋蔥、青紅椒一并入鍋一起翻炒出香味,炒出香味后放少許鹽,炒至芹菜略微變色把之前炒好的肉沫倒入鍋中,所有食材一起翻炒3分鐘即可出鍋
食材:豆腐3塊、娃娃菜1個、蝦皮1把、蒜頭3瓣、老姜3片、紅辣椒1個、青蔥1根、蠔油2匙、生抽1匙、雞粉1小匙、味精1小匙
制作步驟:
1、在準備制作之前所有的輔料最好提前準備好,尤其是蝦皮一定要清洗干凈才能使用。
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