白酒如今在我們的日常生活中頻繁出現，在親朋小酌上，商務宴請上，自己存酒上，送禮或者酒友自飲都有它的身影，白酒成為了我們日常生活中不可或缺的一員。
但是隨著白酒市場的日益擴張，白酒的種類日益豐富，就連一些包裝上都是花樣百出，這就使得酒友不知道如何去選擇，甚至是難以分辨優劣白酒，經常在白酒的品質上被坑，不僅沒有品嘗到口感極佳的白酒，還浪費錢財和加大身體傷害。
對此，國家對于白酒市場要求變得嚴格，規范也隨之增多和更新，國家近年來新出台的規章制度也在有序的執行，這些新規跟我們日常生活的白酒息息相關。國家嚴格規定了要算得上白酒，就必須符合6新規，老酒友以后在買白酒的時候多注意！
新規1. 必須以糧谷為主要原料
型的國標規定對白酒做了新的定義，白酒必須是以糧食谷物為主要原料，以大小曲等等多種酒曲為發酵酒曲 、酵母為發酵劑，經過一系列蒸煮、清蒸、發酵、蒸餾、陳化、勾調而成的蒸餾酒。而且還明確規定了這里糧食谷物的定義就是原本的谷物和豆類的和已經加工為商品成品糧。
一些酒廠為了降低時間工作成本，雖然采用了糧食來釀造基酒，卻用的酒精進行勾兌，雖然這里添加的酒精在生產時也是糧食作物，但是這樣生產的白酒也不能算是白酒。
新規2. 不得使用食品添加劑
一些酒廠廠家一方面是為了降低釀酒成本，一方面是為了保證白酒的香氣和口感，通過添加一些食用香精和酒精來進行勾兌，這種不是優質白酒，所以國家的新國標規定白酒是不能添加任何食品添加劑的，如果是添加過各種食品添加劑的調香的不能算是白酒，只能歸屬于配制白酒。
新規3. 白酒標簽有規定變化
新國標還新規定了出廠時白酒在其商品標簽上也要有一些改變，真正是糧谷作物釀制，無添加劑的，瓶身或包裝上有明確注明白酒二字，而如果配料表上有食用添加劑的就會被劃分為調香白酒。所以老酒友在買酒時可以仔細觀察產品標簽的信息，看是否是符合白酒的規定標準。
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