文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
綜合推薦
旅行風光
金庸故事
生活常識
熱點新聞
科技遊戲
娛樂明星
健身達人
體育競技
生肖解析
日本
動漫影音
健康養生
韓劇
酷車
佛緣佛語
育兒分享
老照片
美妝時尚
奇聞趣事
历史故事
萌寵樂園
装修
星座课堂
古裝資訊
情感百態
植物
全部
    
5條魷魚,1碗糯米,在家做好吃的魷魚米腸,出鍋那一刻流口水了
2024/01/02

ADVERTISEMENT

大家好,魷魚是我們日常生活中常見的一種食材,我們大多數人都喜歡吃魷魚,它的營養價值非常高,魷魚不但富含蛋白質、鐵、磷、鈣以及硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA,也就是我們俗稱的腦黃金,EPA等高度不飽和脂肪酸,而且還有較高含量的牛磺酸。當然魷魚的做法也是多種多樣的,今天分享給大家一種既簡單又好吃的做法,這種做法家里的小朋友會更喜歡。它就是魷魚米腸,魷魚米腸比傳統的豬腸體做的米腸容易做,將魷魚內加入餡料,用牙簽串好,蒸熟后切成厚片,可直接配沾汁直接食用,味道獨特且鮮美。好了,廢話不多說,下面就把做法分享給大家。

1、這里我準備了幾條小魷魚,您也可以用大魷魚。首先要把小魷魚處理一下,把里面的內臟拿出去,魷魚須我們可以留著炒著吃,然后把魷魚皮用手輕輕的搓掉,然后再用清水多洗幾遍,把魷魚洗干凈。

ADVERTISEMENT

2、準備餡料,這個糯米我們要提前用水浸泡4個小時,再準備一小塊兒的瘦肉,切成肉丁,兩個香菇切成香菇丁。胡蘿卜也切成小塊,然后再準備一些玉米粒兒備用。鍋中油熱后,下入小肉塊翻炒至變色,然后再下入蔥花炒出香味,接著倒入香菇丁,玉米粒翻炒均勻后,下入糯米,然后再次炒勻,依次加入醬油,十三香、精鹽、蠔油、料酒,然后炒勻,最后把胡蘿卜丁也倒里,炒好后把它盛到盤子中稍微放涼。

3、等餡料稍微放涼后,我們把它裝在魷魚肚子中,這個不能裝太滿,大約7分滿就可以,因為在煮制的過程中魷魚還會膨脹,灌太滿它容易裂開,然后我們可以利用牙簽把魷魚的開口封住。

ADVERTISEMENT

等魷魚全部灌好后將它們冷水下鍋,加少許的料酒、醬油,再加一些蔥段,姜片、精鹽,用中火的煮25分鐘。開鍋的那一刻,我口水都要流出來啦!真的太香了。

4、然后我們將它們直接揀出來放到盤子中,稍微放涼后,切成段。可以直接吃,也可以蘸點料汁吃,都非常的好吃。這個魷魚糯米有著濃濃的米香,肉香、蔬菜香,并且還有海鮮的鮮,味道真的是棒極了!家里有小孩子的一定要試試哦!

食材清單:(小魷魚、糯米、玉米、香菇、胡蘿卜、瘦肉、醬油、十三香、精鹽、蠔油、料酒、食用油)

溫馨提示:

1、煮魷魚米腸時會膨脹,所以餡我們不能灌太滿,大約7分滿就可以。

2、魷魚米腸涼后會更好切一些。

3、魷魚米腸里面的配菜可以根據自己的口味隨意添加哦!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

朱珠分享海邊全家福,穿泳衣秀火辣身材,2歲女兒未繼承媽媽美貌
2024/02/23
這幾位藝人以為自己人緣很好,誰知被現實「打臉」,替他們尷尬
2024/02/23

ADVERTISEMENT

奶奶一直覺得我媽高攀我爸!連我爸外遇「她還是偏袒我爸」 幾年後「奶奶得知媽媽再嫁對象」語塞了
2024/02/23
看一個人是否自私,一起吃頓飯就能看穿!(很準)
2024/02/23
才剛生下二胎!43歲女星驚傳「小16歲老公病危」 崩潰吼護理師
2024/02/23
事實證明,被勸和陳妍希失婚的陳曉,已經走上了另一條道路!
2024/02/23
豐原廟東夜市裡好吃傳統碗粿,加了鹹蛋黃更對味,也買得到客家菜仔粿~
2024/02/23
此人到東北找蘇軍要炮被拒,老百姓送來一信息,他拉回八百門大炮
2024/02/23
張金星:花費百萬探索神農架,尋找野人,還曾表示:我已經被野化
2024/02/23
農曆「這6天」生日好運爆棚! 一生不缺衣食、四方貴人助財運
2024/02/23