#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
【材料及做法】
紅棗20枚、蓮子15克、大米100克,水適量。將紅棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥,食用。
【功效】
此菜具有益氣健脾、補虛健身的功效,適合于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便秘泄等癥狀者食用。
主料:茼蒿一把、黃豆芽半碗
調味料:小蔥1根、蒜3瓣、花椒少量;蠔油2勺、鹽適量、糖適量
1、準備食材,茼蒿洗干凈后,分成葉桿和葉片分別切好,黃豆芽洗干凈,小蔥和蒜瓣切好備用。
2、黃豆芽焯水,黃豆芽和綠豆芽不同,因為黃豆顆粒比較大,不容易熟,會有豆腥味,所以要先進行焯水,加入一勺鹽,半勺油,水燒開以后,將黃豆芽放入焯水15秒撈出,控水備用。
3、鍋內加適量的油,冷油放入十多粒花椒,小火慢炸至花椒變黑后,撈出扔掉。
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