大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

紅棗蓮子粥

【材料及做法】

紅棗20枚、蓮子15克、大米100克，水適量。將紅棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。

【功效】

此菜具有益氣健脾、補虛健身的功效，適合于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便秘泄等癥狀者食用。

黃豆芽炒茼蒿

主料：茼蒿一把、黃豆芽半碗

調味料：小蔥1根、蒜3瓣、花椒少量；蠔油2勺、鹽適量、糖適量

1、準備食材，茼蒿洗干凈后，分成葉桿和葉片分別切好，黃豆芽洗干凈，小蔥和蒜瓣切好備用。

2、黃豆芽焯水，黃豆芽和綠豆芽不同，因為黃豆顆粒比較大，不容易熟，會有豆腥味，所以要先進行焯水，加入一勺鹽，半勺油，水燒開以后，將黃豆芽放入焯水15秒撈出，控水備用。

3、鍋內加適量的油，冷油放入十多粒花椒，小火慢炸至花椒變黑后，撈出扔掉。

4、油重新燒至6成熱，將切碎的小蔥和蒜末倒入爆香。

5、先將切好的茼蒿桿倒入炒1分鐘，略微變軟后，倒入茼蒿葉子大火繼續炒1分鐘。

第六步：加入兩勺蠔油、半勺鹽和半勺糖調味，大火翻炒均勻。

6、最后加入焯水過的黃豆芽，大火繼續翻炒1分鐘即可出鍋裝盤，一盤開胃消食，色澤誘人的春季小炒就做好了。

酸辣綠豆芽

食材:

綠豆芽400克，韭菜1小把，蔥一棵，蒜三瓣，干辣椒兩個，醋兩勺，鹽適量，生抽兩勺

烹飪步驟

1.準備好所有的食材，綠豆芽摘好，韭菜洗凈切段，蔥切蔥花，蒜切片，干辣椒切段備用。

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