大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
相信愛喝粥的朋友對皮蛋瘦肉粥不陌生吧，這道粥通常用精白米熬至粘稠后再加入皮蛋、瘦肉，首先較耗時，其次精白米熬至粘稠后，淀粉的糊化程度高，食用后升血糖會較快，飽腹感也較差，不適合血糖異常、減脂期朋友吃。
今天分享一道快手版皮蛋瘦肉粥，做法簡單快手是最大的特點；其次，我用它代替精白米，其中富含的膳食纖維對控制餐后血糖、增加飽腹感都很有幫助，可以說，我做的這道皮蛋瘦肉粥適合較大多數人食用，只要掌握好方法和技巧，出鍋后香滑又粘稠，早晨喝一碗，暖身暖胃還很健康，老少皆宜，建議大家試一試。
【食材明細】
燕麥片80克，瘦肉100克，皮蛋1個，生菜適量，蔥姜少許，水800克
【做法】
瘦肉切成細絲加少許鹽反復抓捏至粘稠，再加少許食用油拌均勻，腌制約5～10分鐘。
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