心得之冷凍肉類時，把肉直接放冰箱是錯的

我們都喜歡在炒菜的時候放點肉，這樣吃著帶著油水的味道還不覺得沒味道。有的朋友每天不吃點肉感覺嘴裡都沒有味兒，而且肉類營養全面，所以也就成了我們每天都要吃的一道美味。我們經常會買稍微多一點的肉類，然後將肉冷凍起來隨用隨取。其實這樣是做肉的非常好的方法，而且我們每天都吃肉的話，每天不能總去買肉，但是將肉放到冰箱裡冷凍確實可以吃上很長的一段時間的。因此家家戶戶的冰箱冷凍格子裡都會放上各種肉類，但您知道其實冷凍肉類也需要一些小技巧才可以嗎？冷凍肉類的時候，我們有時候拿出來的肉就會覺得幹而且發柴，其實不僅因為放在冰箱裡冷凍後又解凍的原因。我們應該用正確的保存肉類的方法來保存，這樣解凍後的肉類才好吃。

多做一步冷凍肉類的優勢

1、解凍後新鮮還有彈性

我們在冷凍肉類的時候，要儘量保證肉類的新鮮口感，所以我們不能將肉直接放到冰箱裡面，應該多做一步這樣能將肉類在解凍後新鮮還有彈性。

2、做法簡單

多做一步去冷凍肉類，不僅保持了肉類的新鮮口感，而且多做一步去冷凍肉類的話做法其實很簡單。

多做一步解凍肉類的做法

1、我們將買回來的肉冷凍的時候，不能將肉先弄濕，這樣肉的外表會帶著一層冰碴，所以在冷凍肉類的時候我們需要儘量保證肉類的乾燥。

2、隨後我們用保鮮膜將每塊豬肉都包起來，如果是很大塊的話我們儘量切成適量的大小，這樣也有利於用保鮮膜將豬肉包的嚴實一些。

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