大家別看水煮花生這麼簡單的一道菜，但是在煮花生的時候，有很多技巧需要掌握。比如很多人水煮花生時，都是將花生直接放入到水中煮，其實直接加水煮就錯了！接下來胡廚師長就教大家一妙招，按照我這個方法煮的花生，又香又糯又入味，還省火！

【原材料準備】：花生2-3斤、八角4克、香葉2克、桂皮3克、干辣椒、食鹽、淀粉、清水適量。

【水煮花生的做法】：

第一步：首先將花生、少許淀粉放入到水中攪拌均勻，然后反復的搓洗花生，直到花生表面沒有泥土了，就可以將花生撈出，然后再用流水將花生沖洗2-3遍即可備用。

第二步：將花生中的水瀝干后，然后用手將花生輕輕的捏一下，這樣可以使花生開一個小口，在煮的時候，這樣能使花生更入味。

文章未完，點擊下一頁繼續