莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分一道「萵筍排骨湯」的美食做法。最近這段時間,我們這里的豬肉價格開始下降,一斤豬肉現在九元左右,這也是最近幾年時間豬肉價值最低的一個時期。隨著豬肉價格的降低,其它豬肉周邊產品也開始降價,比如說豬排骨,大排和小排的價格都在降低。因為今天是一年一度的「立夏」節氣,為了給家人做幾道好吃的美食。
我昨天晚上和老公專門去超市采購了一些食材,其中就買了幾斤豬肉,另外也買了幾斤排骨,準備給家人用排骨在「立夏」之際做一道排骨湯。做純排骨湯顯然有些不合適,最理想的做法是把排骨搭配其它食材一起做,這樣排骨湯會更鮮更好吃。剛好我家菜地里還有幾根萵筍,最近又是吃萵筍的季節,所以我就用排骨搭配萵筍給家人做了一道「排骨萵筍湯」。上桌之后,味道還真的不錯。
立夏的到來,隨著氣溫的漸漸走高,出門稍微運動一下,身體的出汗量很容易增多,身體就會出現乏力沒有精神的狀態,胃口肯定不怎麼好,對此,多喝湯既能多補充水分,又有利于清熱解暑,這個多吃些萵筍可以補充水分、有效降火,還能促進消化,今天用排骨搭配時令蔬菜萵筍燉一鍋,湯鮮味美營養高,清潤滋補適合立夏喝,喝多也不會上火,濃香的骨湯搭配清脆爽口的萵筍,不知不覺就能讓人多喝兩碗。
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