五月吃肉不如吃它!強壯骨骼、提高免疫力,老人孩子都要多吃
2023/05/01

導語:五月吃肉不如吃它!強壯骨骼、提高免疫力,老人孩子都要多吃!

大家好,我是傻姐,最美五月天應該是大家一年當中最喜歡的月份吧,反正小編最喜歡五月,到處都是風華月貌的美景,到處都是鳥語花香,給人一種舒服的感覺。還有就是能夠吃到更多的蔬菜,這幾天去超市,看到超市的蔬菜種類逐漸多了起來,這下可以大飽口福,把各種蔬菜都嘗嘗鮮,同時這個季節的蔬菜比起其它季節的價格便宜,而且營養還高。

這期間氣溫回升的比較快,時常會下起一些小雨,由于空氣的潮濕,再加上身體對溫度的不適應,不管是大人還是孩子感冒的癥狀是常出現的,因此大家一定及時的提高自身的免疫力。那麼五月最該吃什麼呢?并不是吃一些魚肉之類的食物,而是多吃它!清淡營養又下飯,它就是四季豆,正所謂「春吃豆剩吃肉」。

四季豆是夏天的應季菜,價格比前段時間便宜很多,才5塊錢一斤,比肉便宜很多。它是一種營養價值很高的蔬菜,含有大量的優質蛋白、鈣、鐵、纖維素等,除此之外還含有多種球蛋白、脲霉素等獨特的成分。能夠提高機體的免疫力及強壯骨骼。夏天我們要吃的清淡一些,下面小編就和大家分享清炒四季豆的做法,簡單一炒,清香美味,一起來看看具體做法!

【清炒四季豆】 所準備的食材有:適量四季豆、大蒜、蠔油、雞精、生抽、鹽、食用油

具體做法:1、適量的四季豆買回來后,先用手把它兩側的老筋去掉,吃起來口感會很差,一定要去掉,然后再把它掰成長短不一致的小段,把它放入清水盆內,雙手抓洗兩遍,最后鍋中加入冷水,放入少許的食用油,先把鍋中的水煮開后再放入四季豆段,焯水大概1分鐘,撈出來后翠綠鮮亮有光澤。它里面有一種「皂甙」毒素,吃到人體會中毒,所以一定要焯水煮熟。

2、用一個干凈的炒勺倒入食用油,開火把食用油熬熱,然后放入蒜粒小火炒香,再把四季豆放進鍋中,開大火不停的翻炒。

最后放入2勺蠔油、少許的生抽、小半勺雞精和鹽翻炒調味,把四季豆炒至入味且斷生后關火,把它裝入盤子即可。這樣炒出來的四季豆顏色翠綠又入味,清脆爽口一點都不油膩,好吃又入味,夏天記的吃它,大人孩子都要吃!

烹飪小貼士:為了保證四季豆在烹飪的時候熟透,要提前焯水,可以去除「皂甙」毒素,也能縮短烹飪時間,這樣炒出來的四季豆更加的翠綠又入味。

大家喜歡吃四季豆嗎?最喜歡吃四季豆的哪種做法?歡迎留言分享您的烹飪心得,讓更多的朋友學習受益吧,如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

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