文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
綜合推薦
日本
動漫影音
健身達人
酷車
萌寵樂園
育兒分享
娛樂明星
韓劇
星座课堂
奇聞趣事
旅行風光
體育競技
生肖解析
熱點新聞
情感百態
历史故事
科技遊戲
装修
美妝時尚
老照片
影視新聞
植物
佛緣佛語
古裝資訊
美景
英語教學
全部
    
秋葵不管怎麼做,最忌切開焯水,掌握2點,鮮香脆嫩,營養不流失
2024/03/24

ADVERTISEMENT

秋葵,我記得小時候吃過一次,從那以后再也不吃了,因為黏糊糊的,而且沒什麼味道,吃得我緊皺眉頭。

長大了之后想再嘗試一下,竟然又覺得味道不錯,還可以接受,最關鍵的是營養很高。

秋葵中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素等,具有一種獨特的香味,常吃具有很好的保健效果,常吃益腎補陽、美容養顏、促進消化吸收等,無論男女老少,都非常值得吃。

秋葵,不管是炒著吃,還是涼拌吃,又或者其他的做法,不管是怎麼做,都切忌切開焯水。

ADVERTISEMENT

在烹飪的過程中,需要掌握2點,才可以保證秋葵的營養不流失,口感更鮮香、更脆嫩,來看看具體做法吧!

【涼拌秋葵】

食材:秋葵、干辣椒、大蒜、鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、醋、食用油

1、準備好秋葵,秋葵選擇新鮮的,顏色翠綠的,買來以后將其放到水里,一個個的搓洗,洗凈瀝干水分。

2、洗干凈以后什麼都不需要處理,尤其是不需要切開,或者是把蒂部摘掉。因為最有營養的就是里面的粘液,如果漏出來的話,營養就會流失,所以焯水之前不要切開,這是第一個要點。

ADVERTISEMENT

3、準備一鍋水,開大火燒開以后,往其中滴入3滴食用油,然后再來1勺鹽,接著倒上秋葵來焯水。加上油和鹽以后,可以保證秋葵的顏色保持翠綠,不會發黃、發黑,這是第二個要點。

4、把秋葵煮熟以后,就可以撈出來了,撈出來待其晾涼以后,我們再把秋葵的蒂部摘下來,然后均勻的擺放在盤子里。干辣椒切段、大蒜切末,然后往鍋中倒油,燒熱以后下入干辣椒、蒜末煸炒,炒出香味。

5、炒香以后加上適量的鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、醋,來進行調味,將其翻炒均勻以后,就可以出鍋了,趁熱澆在秋葵上面,就搞定啦,端上餐桌開吃,營養又美味,春天吃再合適不過了。

ADVERTISEMENT

女人不想老得太快,多吃3種堿性菜,激發[雌☆激☆素],延緩衰老顯年輕
2024/04/19
春天寧可不吃肉,這5種食物要多吃,營養健康,平安過春天
2024/04/19

ADVERTISEMENT

菠蘿季不能錯過的美食,菠蘿咕老肉,教你家常做法,3步就完成
2024/04/19
豆芽菜最好吃做法,每次客人點名要吃這道菜,清脆爽口,簡單易做
2024/04/19
春天喝奶茶,在家做0添加,低脂健康味道贊,不比外面20一杯的差
2024/04/19
誓言一路玩到掛!資深女星三度罹癌「瞞全部人跑去玩」不想掃興 「瀟灑預立身後事」堅持三不要
2024/04/19
4月,又一樹上嫩芽大量上市,清熱解毒營養好,比香椿還受歡迎
2024/04/19
用紅薯制作的蛋撻,不加油不加面粉,營養健康無添加,太香了
2024/04/19
遵從大哥遺願!過世當天送醫學院「當大體老師」 大姊卻遭附身「不斷喊好冷」:快去求地藏王菩薩
2024/04/19
女友獨扛家計!他交往後才發現「薪水全養半殘弟」 煎熬問「要結婚還是要放生」
2024/04/19