雞蛋的營養豐富，是我們經常會吃的一種食物。很多人在早上的時候都會吃上一個雞蛋。雞蛋中含有的蛋白質，能很好地被人體所吸收。所以我每天早上都會為孩子煮上一個雞蛋。雞蛋的做法也是多種多樣的，可以煎著吃，蒸蛋羹或者整個蛋水煮著吃。但水煮雞蛋最省事了，通常我都是在鍋里面倒點水，然后把雞蛋放進去煮，但是這樣煮出來的雞蛋，有時候火候掌握得不好，或者時間煮的太長了，煮出來的雞蛋，特別的老，而且還會煮破殼。要是煮破了皮，里面的蛋白就會溢出來，這樣的雞蛋小孩子看著還不愿意吃。後來從一個朋友那兒學了一個煮雞蛋的好方法。只需要把雞蛋放進電飯煲里，不用管它，等到了時間拿出來就可以直接吃，而且這樣煮出來的雞蛋又嫩，還不會破皮。下面我就把這個用電飯煲煮雞蛋的方法分享給大家，還不知道的朋友趕緊跟著我一起來學學吧！

在煮雞蛋之前，我們需要先把雞蛋清洗干凈。在雞蛋的表面難免會有一些雞糞便、雜質、細菌之類的。清洗的時候，我們可以在手上倒點食鹽，然后用食鹽來搓洗。食鹽不僅可以殺菌消毒，而且食鹽的細小顆粒也可以增加摩擦力，能將雞蛋的表面清洗得更加干凈。洗好我們再放在流動水下沖洗干凈。

接著我們再往電飯煲里墊上一塊紗布，也可以直接墊上兩三張衛生紙。

我們把雞蛋放進去，然后再往里面倒入少量的水，水不需要太多，只需要把紗布浸濕即可。

接下來我們將蓋子蓋上，按煮飯鍵，等它煮熟，這個過程也不需要太久。像平時我們煮米飯可能要三四十分鐘，但是煮雞蛋的話，由于里面的水比較少，它煮的時間就會比較短，通常有個十幾分鐘的樣子，它就會跳閘。

等電飯煲自動跳閘后，雞蛋就煮好了。

我們把雞蛋撈出來，放在涼水中浸泡30秒，使它快速地變冷。雞蛋放冷我們就可以把雞蛋撈出來吃了。

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