這個番薯葉是媽媽種的，在外面飯店這樣一碟要賣25元呢，我們家的自己種的，不用錢，並且是綠色無公害。

用料：

番薯葉 500克、 蒜末 1隻、 花生油 2勺 、鹽 半勺 、開水 少許 、黃豆醬 半勺

做法：

1、先把番薯葉摘好，清洗乾淨，放籃子裡瀝干水分備用。

2、把蒜頭剝衣。

3、拍扁剁碎。

4、起鍋燒油，加入鹽和蒜末炒香。

5、下入番薯葉。

6、大火炒至斷生，加入一點點開水。

7、加入半勺黃豆醬。

8、黃豆醬說的就是它。

9、翻炒均勻。

10、出鍋上碟。

11、我覺得不比飯店裡的差。

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