最近分享了幾道簡單好做的早餐,有朋友問能不能分享一下腸粉的詳細做法,當然沒問題。腸粉是廣東的特色小吃,不管是在星級酒店的茶餐廳,還是路邊早餐小店,都可以看到腸粉,說它是廣東人超愛吃的早餐,一點都不為過。腸粉的種類也很多,可以添加香菇豬肉、蝦仁、牛肉等各種食材,也可以做成素腸粉。
腸粉細膩滑嫩易消化,好吃又好做。腸粉預拌粉加水拌勻,上鍋蒸2分鐘就可以出鍋了。在家做腸粉,特別實惠,5塊錢就可以夠全家吃飽,孩子愛吃我樂意做。今天就給大家分享一下雞蛋腸粉的做法,需要準備的食材有:腸粉預拌粉 一碗,水 3碗,雞蛋 2個,蔥花 適量,食用油 一點點,調味汁:生抽 1勺,水 3勺,白砂糖 半勺。腸粉預拌粉是粘米粉和小麥淀粉按一定比例調制而成的。
第一步:腸粉預拌粉和水按照1比3放入盆子里,攪拌成沒有干粉和顆粒物的腸粉面漿。如果想要口感Q一點的,可以把比例調整為1比2.5。這個時候去燒一鍋熱開水。
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