大家都知道雞蛋是個營養十分豐富的食物,無論是水煮蛋、茶葉蛋,或者是煎雞蛋,每天早上吃一個,都能給身體快速充電。
今天,我要用雞蛋和可樂教大家做個好吃的,非常獨特的做法,但是做出來的雞蛋的比茶葉蛋還要好吃。感興趣的朋友趕緊過來看看吧!
【可樂鹵蛋】
【基本材料】雞蛋,食鹽,白醋,可樂,生姜,小米椒,生抽,老抽,蠔油
【基本步驟】
1.首先,多準備幾個雞蛋,放在一個盆子里,加進去一點食鹽,再注入適量的清水,用廚房紙巾將雞蛋殼擦洗一遍。蛋殼表面存在很多大腸桿菌,在使用之前一定要清洗干凈。都擦洗一遍之后,將雞蛋用清水沖洗一遍就可以了。
2.取出家里的干凈炒鍋,給里面倒進去適量的清水,然后,把洗凈的雞蛋放進清水中,再給鍋里加入一些食鹽,還要倒進去一些白醋。接著,蓋上鍋蓋,開大火燒水煮雞蛋。等鍋里的水燒開之后,計時10分鐘,就煮熟了,可以關火了。
3.提前準備一個大碗,給里面多裝一些清水。用漏勺將煮熟的雞蛋撈進清水中,進行快速降溫,這樣可以使雞蛋殼和雞蛋的白色卵膜雞蛋分離,剝掉雞蛋殼的時候,就能完整快速的剝出雞蛋了。
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