#頭條創作挑戰賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
準備食材：苦菊，花生米，洋蔥，蒜末，干辣椒，白芝麻。
做法步驟：
1、苦菊放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，然后清洗干凈瀝干水分切成小段，裝入盤中備用。
2、洋蔥清洗干凈切成絲，花生米炸一下更香。
3、涼拌汁：碗中放入蒜末、干辣椒、白芝麻，潑上熱油激發出香味，再放入生抽、蠔油、香醋、食鹽、白糖、雞精，攪拌均勻即可。
4、將花生米、洋蔥絲和涼拌醬汁都放入苦菊中，用手抓拌均勻即可上桌開吃。
所需材料：蕨菜一把，生抽1勺，小米辣2個
步驟1.蕨菜切掉根部，洗干凈放到水里加蓋煮十分鐘，煮十分鐘后沖涼，撕兩半放在涼水里浸泡，泡個四五個小時。
步驟2.撈起切成小段，再切點蒜片小米辣。
步驟3.熱鍋熱油，把所有東西倒入鍋中，翻炒一分鐘，加料酒和生抽翻炒，等到酒揮發后加點小蔥段，大約一兩分鐘，所以這道菜下油鍋開始不超過五分鐘就可以出鍋了。
步驟4.
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