#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
準備食材:苦菊,花生米,洋蔥,蒜末,干辣椒,白芝麻。
做法步驟:
1、苦菊放入清水中,加入食鹽攪勻浸泡十分鐘,然后清洗干凈瀝干水分切成小段,裝入盤中備用。
2、洋蔥清洗干凈切成絲,花生米炸一下更香。
3、涼拌汁:碗中放入蒜末、干辣椒、白芝麻,潑上熱油激發出香味,再放入生抽、蠔油、香醋、食鹽、白糖、雞精,攪拌均勻即可。
4、將花生米、洋蔥絲和涼拌醬汁都放入苦菊中,用手抓拌均勻即可上桌開吃。
所需材料:蕨菜一把,生抽1勺,小米辣2個
步驟1.蕨菜切掉根部,洗干凈放到水里加蓋煮十分鐘,煮十分鐘后沖涼,撕兩半放在涼水里浸泡,泡個四五個小時。
步驟2.撈起切成小段,再切點蒜片小米辣。
步驟3.熱鍋熱油,把所有東西倒入鍋中,翻炒一分鐘,加料酒和生抽翻炒,等到酒揮發后加點小蔥段,大約一兩分鐘,所以這道菜下油鍋開始不超過五分鐘就可以出鍋了。
步驟4.
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