大家好，這里是邱哥說美食，陽春三月，萬物生發，天氣干燥少雨，非常容易喉嚨干癢難耐，缺乏水分，讓人容易煩躁和焦慮。這個時候，除了多喝水補充水分之外，建議日常飲食也需要注意，少吃熱氣、辛辣和刺激性食物，多吃含水分多的蔬菜、水果和營養燉湯，及時補充好身體所需的水分，潤肺降燥，增強免疫力。接下來，我分享八道適合現在陽春三月喝的營養燉湯，道道潤燥滋補降火氣，老少皆宜，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、山藥玉米排骨湯

食材準備： 山藥、玉米、胡蘿卜、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把胡蘿卜去皮，然后和玉米一起切成小塊，接著一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮一個小時，再把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入一起燉。

4.繼續燉煮一個小時，再加入適量的食鹽調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

二、馬蹄板栗雞湯

食材準備： 馬蹄、板栗、山藥、雞肉、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，然后清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再倒入燉鍋中，

2.把馬蹄去皮，板栗去殼，然后一起清洗干凈，接著放入燉鍋中，再加入適量的清水和一塊姜片。

3.中小火燉煮一個小時，再把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中一起燉。

4.再燉一個小時后，接著加入適量的食鹽調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

三、蘿卜玉米牛骨湯

食材準備： 白蘿卜、胡蘿卜、玉米、牛脊骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.牛脊骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把白蘿卜、胡蘿卜去皮，然后和玉米一起清洗干凈，接著切成小塊，一起放入燉鍋中，再加入一塊姜片，

3.接著倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、蓮藕玉米排骨湯

食材準備： 排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、香菇、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把蓮藕和胡蘿卜去皮，然后清洗干凈，接著切成小塊放入燉鍋中，再把玉米也清洗一下，也切成小塊，一起放入。

3.清洗干凈香菇，然后改花刀切好，接著放入燉鍋中，再倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時。

4.再加入適量的食鹽調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

五、蟲草花山藥燉筒骨

食材準備： 筒骨、蟲草花、山藥、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.筒骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把蟲草花也清洗干凈，一起放入。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮一個半小時，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續燜煮五分鐘，即可出鍋開吃。

六、板栗母雞湯

食材準備： 板栗、母雞、紅棗、姜片、蔥段、枸杞子。

做法流程：

1.母雞剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.剝好板栗，然后和紅棗一起清洗干凈，一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入一把清洗干凈的枸杞子和適量食鹽調味，繼續燜煮五分鐘，即可出鍋開吃。

七、西洋菜蘿卜豬骨湯

食材準備： 西洋菜、豬骨、胡蘿卜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入適量的料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后剁成小塊，放入燉鍋中，再加入一顆蜜棗，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時。

3.接著清洗干凈西洋菜，再放入燉鍋中，繼續燉煮半個小時，然后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、雪梨豬骨湯

食材準備： 豬骨頭、雪梨、胡蘿卜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨，然后切成小塊，放入燉鍋中，再爸胡蘿卜去皮，也切成小塊，一起放入。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道營養燉湯，你學會了嗎？道道潤燥滋補降火氣，老少皆宜，特別適合現在陽春三月安排，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧。更多的美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。