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清洗豬大腸,用醋用堿都不對,老師傅教你1招,臟東西異味全跑光!
2023/09/02

我本人,是非常喜歡吃豬大腸的,不過在吃的時候,也是很挑剔,只要是帶著臭味的,我一口都不碰。這東西只有清洗徹底了,沒有異味了,才能入我的嘴,不然實在是接受不了的!

外面的飯店,我基本都吃了個遍,哪個里面的豬大腸做的好吃,我就「寵幸」哪一家店鋪。因為能把豬大腸,都耐心洗干凈的店,衛生方面差不到哪里去!

但是很多朋友說,我在家也洗了好多遍,每一遍都認真清理,但是為啥還是一股味?

實話說,清洗大腸,并非人人都掌握正確技巧,用醋用堿,這是很多人的做法,但是并不對。接下來,由老師傅教你一招,方法很簡單的,材料也是家家都有,用它來處理,臟東西異味全跑光。

【清洗豬大腸】

準備材料:豬大腸、溫水、面粉

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操作方法:

1、準備一盆溫水,30-40度這樣為宜,因為溫水更容易洗掉,豬大腸表面的臟東西,還可以減少異味。

2、把豬大腸放在水中,簡單清洗一遍后,將其翻一個面,把里面的肥油撕下來。當然了,也有人專門喜歡吃這口肥油,就不需要特殊處理了,接下來就要借助「工具」了。 既不是醋,也不是堿,而是面粉。

3、 用面粉來搓洗豬大腸,效果非常好,清洗得非常徹底,臟東西全部可以搓下來,并且異味也帶下來了。往大腸上面,倒上一些面粉,每個角落不停揉搓,揉搓到上面非常干爽為止,用清水沖洗下來。

4、接著將其翻個面,同樣是這種方法,倒上面粉搓洗,干爽之后用清水或者溫水,將其沖洗干凈就可以了。最后可以加上少許白醋,或者米醋,簡單浸泡一下大腸,它可以將異味去除得更徹底。

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清洗大腸,不用醋不用堿,老師傅教你一招,試試用面粉來處理,效果杠杠的,沒臭味沒臟東西。操作也極其簡單,10分鐘不到就能搞定,這樣不論怎麼烹飪,都相當美味,備受歡迎。

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