秋季在四季中較容易上火,中醫認為:秋季是四季中陽氣最旺的一個季節,秋天晝夜溫差較大,這即是老一輩常說的「秋燥」,秋天是我們的身體從夏季到冬季的一個適應過程,如果我們不能保持新陳代謝的平衡和穩定,易導致人體生理機能上的失調,也就是我們經常說的上火;秋季的飲食,要盡量吃一些滋陰、潤肺、生津補液的食物,減少出現上火的癥狀,建議朋友們入秋多喝這6碗湯,養陰潤燥,老少皆宜。
推薦食譜:白蘿卜雪梨銀耳湯
食材:白蘿卜、雪梨、銀耳、紅棗、枸杞
調味料:食用鹽、黃冰糖
白蘿卜洗凈,削皮,切小塊,裝盆,加1勺食用鹽,抓拌均勻; 白蘿卜片倒進清水中,再次清洗干凈; 雪梨洗干凈,削皮,切小塊; 泡發好的銀耳撕小朵。
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