糖醋菜一直都是我們餐桌上常見的菜品之一，糖醋菜最經典的口味是酸甜爽口，不管是大人小孩都喜歡吃。比較出名的糖醋菜也有很多種，比如：糖醋魚，糖醋里脊，糖醋排骨等等。

今天「下血本」在菜市場買了一塊里脊肉，在家做糖醋里脊，肉質鮮嫩，酸甜爽口又開胃，媳婦自己吃掉了大半盤。不妨在家做一盤糖醋里脊，開胃又營養，喜歡的朋友可以在家試一試。

——【糖醋里脊】——

【食材】：里脊肉，淀粉，雞蛋，白芝麻

【具體制作方法】：

第一：準備一塊里脊肉，將里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然后再將肉切成條

第二：將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜，姜切末，盛入盤中備用

第三：下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，再放入兩勺糖，這個比例可以根據自己的口味調，再放點白醋，再放一點鹽，再加點水稀釋一下，攪拌均勻備用，

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