噴香酥脆的干脆面,它是80后童年常吃的零食,自己在家也能做,步驟簡單,看一遍就會,有兒時的味道。
【干脆面】
【食材】:方便面 1包,蠔油 1勺,食用油 1勺,燒烤粉 1小勺,五香粉 1小勺,細鹽 少許。
【具體制作步驟】:
1.準備好所有的食材。
2.多功能鍋中放入清水,大火煮至沸騰,然后將面條放入鍋中。
3.煮至面條散開,微微發軟的程度就可以了。不要煮得太久,以免過于軟爛。
4.將煮好的面條撈出來,過一遍涼水,然后瀝干水分,裝入碗中。
5.面條中加入一勺食用油、一勺蠔油和適量的燒烤粉、五香粉。
6.用筷子將面條與調料粉攪拌均勻,拌好之后可以嘗一下味道,如果覺得淡的話,可以加入少許細鹽來增加咸味。
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