文章
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
湯羹菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
食材相剋
全部
    
秋后進補常吃4種肉,驅寒暖胃,增強免疫力,為入冬打好基礎
2023/10/26

導語:秋后進補常吃4種肉,驅寒暖胃,增強免疫力,為入冬打好基礎

距離冬天越來越近了,大家要及時進補,別不舍得吃。建議:秋后進補常吃4種肉,驅寒暖胃,增強免疫,為入冬打好基礎!快來看看吧,這些好吃又滋補的肉菜步驟詳細,照著做一次成功,趕緊給家人安排上吧。

一、紅棗枸杞鴿子湯

做法:

鴿子讓老闆收拾干凈,帶回家后沖洗干凈,再剁成塊狀,不想剁也可以整只燉,根據自己的喜好選擇。

紅棗、枸杞、黨參清洗干凈。姜片準備好。燉鴿子湯加點黨參或者黃芪,變得更加滋補。

鍋內加水,放入姜片、鴿子、料酒,大火煮開,再將鴿子撈出,沖洗干凈。

接著將鴿子放進砂鍋中,加入紅棗、枸杞、黨參,再倒入適量清水,煮開后轉小火,燉煮兩個小時。

最后加鹽調味,就可以出鍋了。鮮美好喝,回味無窮。建議氣血不足的人經常喝,天冷不怕手腳涼。

二、山藥燉牛肉

做法:

牛肉切成小塊,放進盆內,加水浸泡半個小時,再換水洗幾遍,去掉血水。姜片、香蔥結準備好。

牛肉冷水入鍋,加入一勺料酒,大火煮開,將浮沫撇干凈,再撈出牛肉,用溫水洗凈。

另起鍋加油,燒熱后放入姜片,煎出香味,再放入八角、桂皮、干辣椒、香葉翻炒兩分鐘。

然后倒入牛肉翻炒均勻,加入生抽、老抽、少許啤酒翻炒均勻,再倒入適量熱水,放入番茄醬、蔥結、洋蔥塊,大火煮五分鐘。

接著轉小火蓋上蓋子,燉煮五十分鐘,再將蔥結去掉,放入鹽、蠔油調味,加入胡蘿卜塊、山藥塊,至熟透。

最后放入香菇塊、青紅椒塊,翻炒片刻,至斷生,就可以出鍋了。

三、豆腐羊肉湯

做法:

羊肉分成兩三塊,放進水中浸泡兩個小時,再清洗幾遍。然后羊肉冷水入鍋,加入幾粒花椒、姜片,大火煮開,將浮沫撇干凈。

處理好后,將羊肉放進燉鍋中,加入適量清水,再放入料酒、花椒粒、姜片、蔥段、八角、香葉、鹽,煮開后轉小火,燉煮到羊肉熟透。

豆腐沖洗一下,切成小塊,放入另一個鍋內煮一分鐘,去除豆腥味,再撈出待用。

羊肉煮好了撈出,切成塊狀,再放進羊湯中,豆腐也放進去,大火煮開,加入鹽、胡椒粉調味。出鍋后放入蔥花、香菜碎,就可以食用了。

如果一次吃不完,可以取出部分煮熟的羊肉切塊,剩余的留著再搭配別的食材燉湯。

四、豬肚雞湯

做法:

豬肚放進盆內,加醋、面粉、鹽揉搓,不要嫌麻煩,搓的越仔細越好,揉搓后沖洗干凈,這樣反復幾次,里面外面都如此操作。

雞收拾干凈,切成小塊,清洗干凈。再冷水入鍋煮開,將浮沫去掉,處理好后,雞塊撈出瀝干。

豬肚入鍋,放入花椒粒、姜片、蔥段,再倒入適量清水,大火煮到豬肚變色。煮好后撈出豬肚,沖洗干凈。

接著將雞塊放進豬肚內,用牙簽封口,或者用線封起來,再放進燉鍋內,加入清水,放入料酒、姜片、蔥段,煮開后轉小火,燉煮一個半小時。

時間到了,撈出豬肚,取出雞塊放進鍋內,豬肚切成小條,再重新入鍋,加鹽繼續煮半個小時。最后加入白胡椒粉,就可以盛出食用了。

以上四種肉營養又美味,很適合冷天吃,驅寒暖胃,常吃增強免疫力,安穩進入冬季,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

吳三桂為奪回陳圓圓放清軍入關,后又試圖推翻清朝,這究竟為什麼
2023/12/03
都是微信轉錢,才知道微信紅包和轉賬區別很大,別再用錯了
2023/12/03
腌制咸魚,是曬干還是風干?很多人都做錯,難怪咸魚不出油還會發霉變臭!
2023/12/03
年尾澳門開唱 許志安票房慘淡 - 娛樂 - 國外娛樂 - 中港台
2023/12/03
中國甘肅發現逾1億噸級大油田 - 國際 - 即時國際
2023/12/03
大雪導致德國南部 部分地區癱瘓 - 國際 - 即時國際
2023/12/03
五月天假唱風波升級 12首歌被鑒定近一半假唱 - 娛樂 - 國外娛樂 - 中港台
2023/12/03
5道雞蛋炒了一盤菜,大家以為很平凡一道,誰知道一碰就停不了手,只因我加了這味小料,上桌就被搶光
2023/12/03
趙麗穎的背、謝霆鋒的手、陳寶國的眼睛,讓多少「鮮肉明星」臉紅
2023/12/03
蒸茄子千萬別直接蒸,上鍋多做一步,茄子不變黑,比直接蒸好看又好吃
2023/12/03