文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
星座课堂
健康養生
金庸故事
情感百態
綜合推薦
科技遊戲
娛樂明星
健身達人
體育競技
萌寵樂園
育兒分享
酷車
美妝時尚
奇聞趣事
旅行風光
老照片
生肖解析
熱點新聞
历史故事
動漫影音
韓劇
影視新聞
装修
植物
古裝資訊
日本
佛緣佛語
英語教學
美景
全部
    
雞胸肉這樣做太好吃了,加2個雞蛋,外脆里香,上桌孩子搶著吃
2024/03/19

ADVERTISEMENT

作為吃貨,油炸的東西更是我的最愛,逛街時路邊的炸雞排,那香味真的讓我欲罷不能,可是那個價格讓我望而止步,10塊錢一份都是便宜的,那個油也不知道是用過幾十遍的,所以能干的我盡量選擇自己做,超市里買了幾塊雞胸肉才8塊7毛錢,真的便宜,自己做的吃過癮還放心。

炸雞排是一道最常見的家常菜,屬于閩菜,主要食材是雞大腿或雞脯肉,工藝是炸,味咸辣。雞肉中蛋白質含量高,但是油炸食品食用量宜控制。

雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

ADVERTISEMENT

雖然呢炸雞排真的好吃,可畢竟是油炸食品,建議大家還是要少吃,適量即可。今天給大家分享炸雞排的方法,大家一起看看我是怎麼做的吧

準備材料:

雞胸肉2斤、面包糠1袋、兩個雞蛋、料酒、胡椒粉、香辣料、1小碗淀粉

做法步驟:

第一步:首先把雞胸肉從中間切開,再用刀背把雞胸肉剁一下,往盆內加入料酒,胡椒粉,香辣料,下手抓拌均勻。

ADVERTISEMENT

第二步:雞胸肉封上一層保鮮膜,放置冰箱后腌制兩個小時以上。

第三步:兩個小時后,我們的雞胸肉已經腌好啦。

第四步:雞胸肉再下手抓拌一下,這樣更容易入味,盤子里再倒入適量的面包糠,在碗內打入兩個雞蛋,攪散備用。

ADVERTISEMENT

第五步:在鍋內加入菜籽油把油燒熱,接下來把雞胸肉的正反兩面都抹上淀粉,接著雞胸肉上面裹上一層蛋液,最后再沾上一層面包糠。

第六步:鍋中的油燒至六成熱下入雞排,開中火慢炸,炸制的過程中火不要開得太大,這樣容易外面炸焦里面炸不透。

第七步:大概炸個10分鐘左右就可以出鍋啦,雞排出鍋之后趁熱把它切成小塊,大人吃的話可以再撒上一些孜然粉,也可以擠一點小孩子愛吃的番茄醬

ADVERTISEMENT

小貼士:

1、因為每個人的口味不同,所以用料的多少需要自己掌握,建議第一次少做幾個嘗嘗,再做的時候就知道自己喜歡什麼樣的了。

2、炸的時候放進去時油溫不要太高,否則外皮容易糊,但是也不能太低否則油會浸入太多吃起來太油膩,建議先扔幾粒面包糠,面包糠起泡但不糊時油溫正好。

3、雞肉一定要用刀背輕輕拍松,不然炸出來肉很硬不好吃。雞胸肉這樣做,色澤金黃,口感酥脆味道非常的棒,大家看著是不是流口水啦,趕緊動手制作一下吧,

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

過來人忠告:長期這樣養貓,對它很殘忍
2024/04/13
洪七公憑什麼能當上丐幫幫主?你看他爹是誰就明白了
2024/04/13

ADVERTISEMENT

為何金庸不敢寫唐朝的故事?你看那個時代的天下第一是誰就懂了
2024/04/13
為何金庸寫一定要寫死聰慧的郭襄,卻留了草包郭芙一命
2024/04/13
為何連蕭峰都不敢殺丁春秋?你看丁老怪的靠山是誰就懂了
2024/04/13
「她自己可以」!兒媳剖宮產才三天「婆婆帶兒子去旅遊」 回家後門鎖都換了:家沒了
2024/04/13
如果你愛你丈夫!別做3件事「來減弱丈夫幾年壽命」 假如你結婚了「無論男女」都要多看看
2024/04/13
快訊/台61線重大交通事故!連結車相撞「衝破護欄」車頭懸空掛橋外 駕駛墜橋「命危搶救中」!
2024/04/13
靠娘家資助買房!下班回家「撞見婆婆帶他來住」,我一氣之下「買機票出遊」7天後回家時…完全認不出
2024/04/13
土地公才是最大的福神!拜拜時只要念這6字神咒,福報就會黏在你身上,甩都甩不掉‼️
2024/04/13