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分享5道宴客菜,春節待客不用愁,有葷有素,色香味俱全,還好做
2024/01/29

導語:分享5道宴客菜,春節待客不用愁,有葷有素,色香味俱全,還好做

春節期間,你來我家,我去你家,少不了待客,趕緊趁著空閑時間多學幾道拿手菜,請客吃飯不慌亂。給大家分享5道宴客菜,春節待客不用愁,有葷有素,色香味俱全,還簡單好做,快來看看吧,照著做真省事。

一、清蒸鱸魚

做法:

鱸魚去掉內臟、魚鱗,沖洗掉血水,瀝干水分,再用廚房紙巾擦干,劃上幾刀待用。姜片、蔥段準備好。

鱸魚肚內放入姜片、蔥段,表面抹上料酒、鹽,多按摩一會兒,靜置十五分鐘。

大蔥清洗干凈,切成細絲,放進碗中,加水浸泡一會兒。

鍋內加入生抽、蒸魚豉油、清水,煮到沸騰關火,盛出待用。

蒸鍋內加水煮開,魚放進盤內,再放進蒸鍋,大火蒸八分鐘左右。

蒸好后去掉盤內的水,鋪上蔥絲,澆一勺熱油,再在魚的周圍倒入料汁,放上香菜、枸杞點綴就可以上桌了。

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