大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

前段時間外出吃飯，點了一份牛排沙拉花了近一百，很不實惠，今天分享我自己在家做的牛排沙拉，澆上自制油醋汁，口感一點不外面賣的，且真材實料，無過多調味料，吃著更放心還很經濟實惠，做法簡單不難學，喜歡吃牛排沙拉的朋友可以按照我的方法試一試！

【食材明細】

兩人份：牛排1塊，鷹嘴豆20~30克，玉米小半根，雞蛋2個，西蘭花幾小朵，番茄、藍莓適量，混合果干少許（準備擺盤的，結果發現盤子不夠大，單獨放了），自制油醋汁適量

【做法】

準備好鷹嘴豆，洗凈后加涼水放冰箱冷藏浸泡一夜。

鍋里加水，倒入浸泡好的鷹嘴豆。

煮至綿軟撈出控水。

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