文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
綜合推薦
金庸故事
佛緣佛語
生活常識
旅行風光
老照片
健身達人
奇聞趣事
熱點新聞
日本
動漫影音
體育競技
酷車
生肖解析
科技遊戲
健康養生
影視新聞
星座课堂
历史故事
韓劇
美妝時尚
古裝資訊
育兒分享
装修
情感百態
萌寵樂園
生活小妙招
娛樂明星
植物
全部
    
松軟好吃的快手面包條,零基礎也能輕松搞定,孩子超愛吃
2024/01/14

ADVERTISEMENT

給孩子做的小零食,松軟好吃的快手面包條,零基礎也能輕松搞定,口感比饅頭松軟,做法比面包簡單,孩子超愛吃。

【面包條】

【食材】:小麥面粉 300g,雞蛋 1個,純牛奶 100g,色拉油 10g,奶粉 15g,細砂糖 50g,鹽 1g,耐高糖干酵母粉 3g。

【具體制作步驟】:

1.將300g小麥面粉和15g奶粉放入和面盆中,中間放入3g耐高糖酵母粉,兩邊角落放入50g細砂糖和1g鹽。酵母粉不要和鹽、糖直接接觸。

ADVERTISEMENT

2.然后放入100g純牛奶、10g色拉油和1個雞蛋。雞蛋液可以留少許,最后用來刷表面。

3.啟動廚師機,將所有材料揉成光滑、柔軟的面團。揉圓以后,蓋上保鮮膜或者濕布,放在溫暖的地方,進行基礎發酵。

4.發酵至二倍大小,用手指蘸少許面粉[插·入]面團底部,拿出手指之后,面團不塌陷也不回縮就表示發酵完成了。

ADVERTISEMENT

5.發酵好的面團倒出來,輕輕按壓排氣,然后用搟面杖搟成厚薄均勻的長方形面片,厚度大約1厘米。

6.將刮刀在面片上傾斜45度,切出紋路,有紋路就可以,不要切斷。

7.然后再豎直切成寬度2厘米左右的條狀,這次要切斷。

ADVERTISEMENT

8.將切好的條狀面塊擺放到不沾烤盤中,注意每條之間要留出發酵的空間。

9.然后將烤盤放入烤箱中,烤箱底部放一盆熱水,發酵半小時。發酵完成之后取出來,在表面刷一層薄薄的全蛋液。

10.將烤盤放入事先預熱好的烤箱中下層,設置上下火溫度180度,時間20分鐘。

ADVERTISEMENT

11.烘烤過程中要注意留意上色的情況,及時加蓋錫紙避免上色過深。時間結束之后,取出來晾涼就可以享用啦。

【小貼士】:

1.烘烤的時間和溫度要根據自家烤箱的性能適當調整。

2.我沒有用黃油,直接用色拉油做的。純牛奶也可以換成清水,水的用量要根據面團的狀態來調整。

3.做這個面包條不需要將面團揉出膜,只需要揉勻、揉光滑就可以了。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

路邊偶遇「怪物」穿著厚重的鎧甲,女士救助送到寵物店,幸運當天就被領養!
2024/02/24
演員拍吻戲,有生理反應了怎麼辦?說出來你可能都不信
2024/02/24

ADVERTISEMENT

17年后再看徐威袁立,才發現為何徐威寵袁立12年轉身迎娶張怡寧了
2024/02/24
戲骨林芳兵:因美貌遭妒2次險毀容,靠楊貴妃爆火,丈夫追求她2年
2024/02/24
「最美嫦娥」顏丹晨:出道25年堅守底線,44歲勇敢給小丈夫生子
2024/02/24
她19 歲與導演私奔,裸婚在地下室連生3胎,今丈夫用7部劇將她捧紅
2024/02/24
要去國外出差一個月! 在候機室突收到老婆訊息:「親愛的,我老公又出差了,來我家吧!」 老婆「火速收回訊息」人夫直奔回家一開門傻了
2024/02/24
林志玲姐姐的性感內衣寫真太誘人
2024/02/24
娜扎靠身材出位?被合作對象襲胸,與多位前任曝光親密照!
2024/02/24
「娛樂圈隱形富婆」阿蘭:21歲打敗王菲,戴上億九眼天珠,啥來頭
2024/02/24